Ingredience
- 100 g pohankových krup
- 100 ml vody
- velká špetka soli
- 1/2-1 lžička živočišného uhlí
- 1 lžíce lněného semínka (není nutné)
- 1 lžíce kmínu/mahá koření (není nutné)
- na ozdobení: dýňová hořčice, loupané mandle
Jak připravit strašidelné obličeje
- Pohanku namočíme minimálně na 1 hodinu do vody (nejlépe přes noc).
- Pokud spěcháme, můžeme ji jen na 10 minut zalít horkou vodou.
- Pohanku slijeme a přemístíme do mixéru.
- Přidáme čerstvou vodu, sůl a uhlí (případně uvařenou a scezenou černou čočku nebo černé fazole) a rozmixujeme na hladké těsto.
- Těsto přemístíme do misky a přidáme kmín a len. Zamícháme.
- Na rozpálené pánvičce děláme malé kulaté placky.
- Opečeme z obou stran.
- Pomocí dýňové hořčice a mandlí zdobíme strašidelné obličeje.
Praktické
- Placky můžete ozdobit dle vaší fantazie. Můžete použít hořčici, hummus, křenový dip nebo jinou barevnou pomazánku. Nebo si ji sami nabarvit přírodními barvivy.
- Oči, zuby nebo nos můžete vytvořit z různých druhů semínek nebo oříšků.
- Zapojte do zdobení děti i dospělé! :-)
- Zuby můžete nazdobit i kečupem (bez cukru) nebo rajčatovým protlakem á la krvavé.
Obměna
- Pokud nemáte živočišné uhlí (nebo ho nechcete používat), přidejte do těsta před rozmixováním černou čočku nebo černé fazole. Ty těstu dodají také tmavou barvu.
- Lněná semínka a koření můžete v těstě vynechat nebo nahradit jinými semínky (např. slunečnicová) a kořením (kari, kurkuma, bylinky, česnek aj.).
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc Rezervovat místo
Komentáře
Dobrý den, pokud nechcete používat živořčišné uhlí, existuje aktivní dřevěnné uhlí Carbofit v prášku (Čárkll), který není vyroben z živočišných surovin.