Křen má antibiotické a desinfekční účinky na lidský organismus. Pomáhá posílit organismus a léčit rýmy, nachlazení, kašel a záněty dýchacích cest. Tento lahodný dip je proto perfektním lékem a prevencí před podzimními nemocemi!
Ingredience
na 2 porce
- 100 g kešu ořechů
- 1 lžička hořčice
- 2 lžíce umeocta (nebo citrónová šťáva)
- palec křenu
- voda
- sůl
Jak připravit křenový dip
- Kešu ořechy namočíme minimálně na 5 hodin do vody.
- Slijeme, dáme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi.
- Přidáme 1/4 šálku vody a další vodu přidáváme postupně, aby nám vznikl hustější dip.
- Rozmixujeme do hladkého krému.
- Ochutnáme a případně ještě chuť doladíme umeoctem nebo citrónovou šťávou.
- Podáváme s hranolkami zeleniny nebo jako pomazánku (například se zamíchanou nasekanou pažitkou) na kváskové pečivo, placky aj. Můžete ho ale zamíchat také do těstovinového salátu nebo použít jako omáčku k hlavnímu jídlu.
Praktické
- Pokud do rozmixované směsi zamícháte probiotika a necháte 24 hodin ve sklenici na lince fermentovat (sklenici přikryjte utěrkou), vznikne výborný fermentovaný dip, který bude plný „dobrých“ bakterií pro střevní mikrobiom.
- Množství křenu si regulujte podle toho, jak máte rádi. Doporučujeme dát nejdříve menší množství křenu a ochutnat, případně přidat víc a znovu promixovat.
- Pokud nemáte čas a máte dobrý mixér, není nutné ořechy namáčet.
- Doporučujeme do dipu zamíchat najemno nasekanou pažitku.
- Podávejte s hranolkami zeleniny (mrkev, řapíkatý celer, okurka), namazaný na plátcích zeleniny, pečiva nebo namísto pomazánky / majonézy na pečivo či placky. Jde ho použít i jako náhradu omáčky nebo dresinku na saláty.
Obměna
- Pokud máte rádi, přidejte si do dipu i pepř.
- Hořčici můžete v receptu vynechat, dip je dobrý i tak.
- Výborná kombinace je také se solí kala manak (vajíčkovou). Dodá dipu zase jinou chuť.
Čtěte na toto téma dále
Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované
Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...
Děkujeme za záchranu života!
karmaocean: Dobrý den, díky Bohu vás objevila manželka, začínali...
Kurz se mi líbí čím dál tím víc
Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...
S manželem jsme dohromady zhubli 15 kg!
Zdeňka B.: Kurz i přes zdravotní obtíže, které mě...
Moc se mi líbí nové stránky
Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...
Zbavila jsem se zánětu v rameni
Jitka M.:
srdečně Vás zdravím a děkuji Vám za spoustu...
Vaše stránky mě nadchly
Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...
Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou
Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...
Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená
Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...
Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi
Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...
Hubnutí přišlo tak nějak samo
Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...
Nejlepší knedlíčky
Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...
Díky kurzu člověk přemýšlí, co vaří
Kacezak: Tak a první týden je za námi. Jsme...
Díky kurzu mám řád a disciplínu
Iva: Zdravím všechny v tomto kurzu už potřetí? A...
Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!
Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...
Doslova hltám všechny nové články!
Zdenka N.: Poslední dobou hltám vaše nové články, jsou super!...
Seriál: Jak na jaro
- Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
- Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
- Jídelníček ke stažení!
Jsem šťastná, že jsem si dala tu práci a našla jsem na netu jak skladovat křen, aby nechytl plíseň a neseschl a tím pádem nezhořkl. Mám ho teď zabalený pěkně v mokré utěrce a můžu ho po kouskách přidávat kam je mi libo, třeba do tohoto úžasného dipu. Jsem zvědavá, jak bude chutnat fermentovaná varianta.
To je dobrá poznámka, Dagbri. Díky!