Křen má antibiotické a desinfekční účinky na lidský organismus. Pomáhá posílit organismus a léčit rýmy, nachlazení, kašel a záněty dýchacích cest. Tento lahodný dip je proto perfektním lékem a prevencí před podzimními nemocemi!

Ingredience
na 2 porce
  • 100 g kešu ořechů
  • 1 lžička hořčice
  • 2 lžíce umeocta (nebo citrónová šťáva)
  • palec křenu
  • voda
  • sůl

Jak připravit křenový dip

  1. Kešu ořechy namočíme minimálně na 5 hodin do vody.
  2. Slijeme, dáme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi.
  3. Přidáme 1/4 šálku vody a další vodu přidáváme postupně, aby nám vznikl hustější dip.
  4. Rozmixujeme do hladkého krému.
  5. Ochutnáme a případně ještě chuť doladíme umeoctem nebo citrónovou šťávou.
  6. Podáváme s hranolkami zeleniny nebo jako pomazánku (například se zamíchanou nasekanou pažitkou) na kváskové pečivo, placky aj. Můžete ho ale zamíchat také do těstovinového salátu nebo použít jako omáčku k hlavnímu jídlu.

Praktické

  • Pokud do rozmixované směsi zamícháte probiotika a necháte 24 hodin ve sklenici na lince fermentovat (sklenici přikryjte utěrkou), vznikne výborný fermentovaný dip, který bude plný „dobrých“ bakterií pro střevní mikrobiom.
  • Množství křenu si regulujte podle toho, jak máte rádi. Doporučujeme dát nejdříve menší množství křenu a ochutnat, případně přidat víc a znovu promixovat.
  • Pokud nemáte čas a máte dobrý mixér, není nutné ořechy namáčet.
  • Doporučujeme do dipu zamíchat najemno nasekanou pažitku.
  • Podávejte s hranolkami zeleniny (mrkev, řapíkatý celer, okurka), namazaný na plátcích zeleniny, pečiva nebo namísto pomazánky / majonézy na pečivo či placky. Jde ho použít i jako náhradu omáčky nebo dresinku na saláty.

Obměna

  • Pokud máte rádi, přidejte si do dipu i pepř.
  • Hořčici můžete v receptu vynechat, dip je dobrý i tak.
  • Výborná kombinace je také se solí kala manak (vajíčkovou). Dodá dipu zase jinou chuť.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Moc mi chutná (Vymka)

Vymka: Vařím jako blázen a moc mi to chutná....

Zase si tančím a zpívám (Monika)

Monika: Krásná ženo Evo 🌺 Velmi Ti děkuji za...

Konečně více vnímám své tělo

Avka: Ahoj celému týmu JJ a všem, kteří prošli...

Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku

Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...

Děkuji za vaše recepty, mám 7 kg dole (72 let)

Zdeňka H.: Paní Evo. Bude mi 72 let, ráda...

Děkuji, že je tady vše na jednom místě přehledně a srozumitelně

Dobrevpet: Jsem moc ráda, že jsem narazila na vaše...

Hubnu i bez cvičení! (Alena)

Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...

Díky změně stravy se mi podařilo otěhotnět (Lucka)

Lucka: Já se přidávám s díkem i za dnešní...

Očista byla super!

Janakralicek: Očista byla super, diplom jsem si udělila, byla...

Dcera se mnou začala snídat polévku!

Kajkule: Všechna jídla jsou moc dobrá! Moc vás chválím, pěkně...

Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním

Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...

Manžel mě podporuje a vaří se mnou (Jana)

Jana: Ahoj Evi, musím sa priznať, že napriek tomu,...

Za těch pár korun za kurz jsem dostala nálož informací

Vlasztovka: Přesto, že podle stránek JJ jím už od...

Manžel bol najväčší oriešok (Eva)

Eva: Ahoj Evi:), moje deti majú 23 rokov (syn)...

Upravil se mi tlak, cholesterol i astma (v 73 letech)

Proda4: Dobrý den, patřím sice k začátečnicím ve stravování...

Zhubla jsem 5 kg za 6 týdnů (Andrea)

Andrea: Milá Evi, podle Jíme Jinak se stravuji už...
  1. Dip překvapil, nikdo nepoznal že to je z kešu. Já jsem ho ještě zjemnila zbytkem rostlinné smetany. A silvestrovský talíř s tímto dipem, bylinkovýma oříškamama, zeleninou a krekrama podle jíme jinak zmizel mezi prvníma😉 tak děkuji za krásnou inspiraci. Všem nám přeji v tomto novém roce mnoho radosti a ať se nám daří. Evi jste úžasná ženská☺

  2. Jsem šťastná, že jsem si dala tu práci a našla jsem na netu jak skladovat křen, aby nechytl plíseň a neseschl a tím pádem nezhořkl. Mám ho teď zabalený pěkně v mokré utěrce a můžu ho po kouskách přidávat kam je mi libo, třeba do tohoto úžasného dipu. Jsem zvědavá, jak bude chutnat fermentovaná varianta.

  3. Zobrazit všech 11 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekLepek v těhotenství způsobuje u dětí cukrovku
Další článekZeleninový vývar s nudlemi