Křenový smetanový dip (bez laktózy)

Křen má antibiotické a desinfekční účinky na lidský organismus. Pomáhá posílit organismus a léčit rýmy, nachlazení, kašel a záněty dýchacích cest. Tento lahodný dip je proto perfektním lékem a prevencí před podzimními nemocemi!

Ingredience

na 2 porce

• 100 g kešu ořechů
• 1 lžička hořčice
• 2 lžíce umeocta (nebo citrónová šťáva)
• palec křenu
• voda
• sůl

Jak připravit křenový dip

1. Kešu ořechy namočíme minimálně na 5 hodin do vody.
2. Slijeme, dáme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi.
3. Přidáme 1/4 šálku vody a další vodu přidáváme postupně, aby nám vznikl hustější dip.
4. Rozmixujeme do hladkého krému.
5. Ochutnáme a případně ještě chuť doladíme umeoctem nebo citrónovou šťávou.
6. Podáváme s hranolkami zeleniny nebo jako pomazánku (například se zamíchanou nasekanou pažitkou) na kváskové pečivo, placky aj. Můžete ho ale zamíchat také do těstovinového salátu nebo použít jako omáčku k hlavnímu jídlu.

Praktické

• Pokud do rozmixované směsi zamícháte probiotika a necháte 24 hodin ve sklenici na lince fermentovat (sklenici přikryjte utěrkou), vznikne výborný fermentovaný dip, který bude plný „dobrých“ bakterií pro střevní mikrobiom.
• Množství křenu si regulujte podle toho, jak máte rádi. Doporučujeme dát nejdříve menší množství křenu a ochutnat, případně přidat víc a znovu promixovat.
• Pokud nemáte čas a máte dobrý mixér, není nutné ořechy namáčet.
• Doporučujeme do dipu zamíchat najemno nasekanou pažitku.
• Podávejte s hranolkami zeleniny (mrkev, řapíkatý celer, okurka), namazaný na plátcích zeleniny, pečiva nebo namísto pomazánky / majonézy na pečivo či placky. Jde ho použít i jako náhradu omáčky nebo dresinku na saláty.

Obměna

• Pokud máte rádi, přidejte si do dipu i pepř.
• Hořčici můžete v receptu vynechat, dip je dobrý i tak.
• Výborná kombinace je také se solí kala manak (vajíčkovou). Dodá dipu zase jinou chuť.

Čtěte na toto téma dále

Fermentace a kvašení – chutné, tradiční, ekologické, zdravé a levné

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Objev stránek

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila někdy v tomhle...

Okolí si všímá změny a já se cítím báječně

Pcmunoav: Přihlásila jsem se do programu Hubneme do plavek,...

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...

Manžel bol najväčší oriešok (Eva)

Eva: Ahoj Evi:), moje deti majú 23 rokov (syn)...

Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě

Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...

Vaše chutná jídla obohatila náš stereotypní jídelníček

MoniVr: Dobrý den, mám za sebou polovinu kurzu a...

Cítím se mnohem líp a lehčeji (Michala)

Michala: Ahoj Evi, jsem dnes v 9. dnu kurzu...

Věřím, že to půjde (Olga)

Olga: Zdravím a připojuji se ke všem, co děkují,...

Nemohu se od tohoto webu odtrhnout

Kateřina: Dobrý den, ráda bych Vám touto cestou poděkovala...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...

Už nikdy nechci zpět: konečně se cítím se fit

Evacernosk: Děkuji za tento kurz, přesto že jsem dané...

Už si nedovedu představit talíř bez zeleniny

Marie: Jídla mi moc a moc chutnají! Dole 2...

Prva pochvala (dalsie celkom urcite budu nasledovat)

Anička: Dobry den, pred par dnami som objavila vasu stranku...

Děti nepoznaly, že je to zdravé

Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...