Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Tofu scissor těstoviny

Uvařeno
bez mléka
bez vajec
sezóna podzim
sezóna zima

Hedvábné tofu se dá použít i na těstoviny ve stylu fusion, ne zrovna italské, ne zrovna asijské. Výsledkem je krémový a lahodný pokrm jen z několika jednoduchých ingrediencí.

Ingredience

Na těstoviny:

  • 200 g hedvábného tofu
  • 300 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky

Ostatní ingredience:

  • brokolice
  • gochugaru (chilli na kimchi)
  • několik vlašských ořechů
  • česnek
  • olej
  • sůl
  • 1 čajová lžička tamari

Recept na domácí těstoviny s tofu a brokolicí

  1. Hedvábné tofu rozmixujte do krémové konzistence.
  2. Do mísy dejte mouku s rozmixovaným tofu a vypracujte elastické, ne příliš tuhé těsto.
  3. Brokolici napařte a nasekejte.
  4. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  5. Přiveďte vodu k varu a pomocí nůžek stříhejte kousky těsta, stříhejte je přímo do vroucí vody. Vařte 14 minut.
  6. Na pánev dejte olej, prolisovaný česnek, nasekané vlašské ořechy, brokolici, sůl a gochugaru a orestujte. Lehce osolte a promíchejte.
  7. Těstoviny sceďte a přidejte do pánve s naběračkou vody, v níž se vařily, dochuťte tamari, zvyšte plamen a promíchejte, aby se chutě propojily.

Praktické

  • Doba varu těstovin se bude lišit. Záleží jak tenké nebo tlusté jste je nastříhali.
  • Můžete stříhat i na pomoučněný vál, ale je praktičtější hned do vody.
  • Mějte na paměti mouku, každá saje jinak. Pokud použijete jinou než v receptu, začněte s trochu menším množstvím a přidávejte postupně, podle potřeby.

Obměna

  • Místo gochugaru můžete použít jinou chilli papričku.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pikantní koření.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

8 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Pažitkové donutky

Upečte si slané donutky s lahodným pažitkovým dipem! Ideální kombinace nadýchaného těsta, osvěžujícího jogurtu a křupavé okurky potěší každého. Rychlý a je...

Domácí jablečný ocet – jak ho snadno vyrobit krok po kroku

Jablíček je všude plno – vyrobte si z nich snadno a rychle domácí jablečný ocet za pár korun. Je výborným dochucovadlem do salátů, omáček, polévek, m...
34
10

9 nápadů, jak využít v kuchyni červenou řepu!

Máte na zahrádce nebo v lednici spoustu řepy a nevíte, co s ní? Teď už budete vědět.

Cizrnové kuličky

Pokud máte hosty nebo plánujete oslavu, určitě zařaďte tyto kuličky do vašeho menu. Výborný recept na finger food, protože tyto kuličky jsou dobré i vychla...

Influenceři, krabičky a lež jménem nemám čas

V tomto článku se s vámi dělím o svůj osobní pohled na fenomén meal prepu, čerstvost jídla a vliv sociálních sítí na naše stravování.

Deprese: Cesty k uzdravení

“Mám z toho depku,” říkávaly jsme si s kamarádkami pokaždé, když nás něco trápilo. Už jen to vyslovení nám často ulevilo. Skutečná deprese ovše...