Ingredience
pro 4 porce
- 1 hrnek krup
- 1/2 hrnku celého hrachu
- 1 lžička majoránky
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce sojové omáčky
- 2 cibule
- 4 lžíce pohankové mouky
- olej
- sůl
- voda na namáčení a vaření
Postup
- Kroupy omyjeme a namočíme do tlakového hrnce s 2,5 hrnky vody na pár hodin nebo přes noc.
- Hrách omyjeme a namočíme do jiného hrnce s větším množstvím vody.
- Po namáčení vodu z hrachu slijeme, hrách přidáme ke kroupám a vaříme společně v namáčecí vodě z krup.
- Vaříme společně v tlakovém hrnci 50 minut bez soli.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostičky a dáme orestovat spolu se solí do většího množství oleje na mírný plamen, abychom dostali zlatavou sladkou cibulku.
- Předehřejeme troubu na 180°C.
- Odklopíme tlakový hrnce, ke kroupám a hrachu přidáme orestovanou cibuli, prolisovaný česnek, majoránku, sojovou omáčku a pohankovou mouku.
- Řádně promícháme a dáme do zapékací mísy.
- Pečeme cca 40 minut, dokud se nezačnou kraje oddělovat a neudělá se zlatavá kůrka.
Praktické
- Když budete mít zvlášť předem uvařené kroupy a hrách, budete mít toto jídlo mnohem rychleji připravené.
- Pokud máte rádi česnek a majoránku, dejte klidně víc, pečením se část chuti ztratí.
Obměna
- V zimě můžete místo mouky přidat jeden našlehaný bílek, šoulet bude nadýchanější. Veganská verze je namočené a rozmixované lněné semínko.
- Místo krup můžete použít také špaldové kernotto.
Kombinujeme
- Pečený šoulet už obsahuje obilí i luštěninu, takže zbývá doplnit jen tepelně upravenou zeleninu.
- My si rádi dáváme se zeleninovými omáčkami nebo zeleninovými pyré.
- K pečenému šouletu se hodí kvašené zelí.
Děti
- Jídlo je vhodné pro děti od 2 let, menším dětem nezapékáme a šetříme s kořením, sojovou omáčkou a solí.
Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit
Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy je dobré řešení, prostě neřešit a nejen to nezdravé, ale i to zdravé a mamince vysvětlit, že to sice myslí...
Lepší než doktor
Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit o zkušenost s přírodní kosmetikou Dulcia. Měla jsem neskutečně vysušené ruce, docházelo ke krvavým prasklinkám, prsty nešly pomalu ani "napnout",...
Dáváte mi pocit, že jsem doma
Tammy: Pocit, že jsem doma. Nebo u kámošky na kafi, kde je mi fajn. A je to moc fajn a je to už let, co sem chodím...
Jste všichni tak milí, díky za podporu!
Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky by mohly být povzbuzením těm co to máte taky, ať již z jakýchkoliv důvodů, těžší a zatím se obrovského povzbuzení...
Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají
Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo, jaká je to paráda! Nejen, že mám 3,5 kg dole, ale ten pocit.... Lehká, nabitá, na tréninku mi nestíhají:-) a...
Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím
Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak, abych byla zdravá. A k tomu jsem jako bonus hodně zhubla. Letos jsem v očistě, abych se opět dostala na...
Jsem nabitá energií a pořád se usmívám
Spenito: Ahoj Ajko (a holky 🙂 ), líbí se mi moc tvoje články, jak já ti rozumím a trošičku i závidím, takhle mlaďoučká a jak to máš krásně v...
Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu
Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka! V poledne jsem je objevila k obědu, polykal je i 1,5roček. Tak jsem je zkusila přidat k večeři rodince. Já...
Zamilovala jsem se do česnekové pomazánky
Vendtechman: Prave jsem se zamilovala do dnesni cesnekove pomazánky ❤️ to je pecka, asi si budu muset dat jeste krajicek ? Evi, klobouk dolu, ta je!
Začínám konečně vnímat své tělo. 8,5 kg dole!
Dagmar: Zaplacením dalšího Vašeho kurzu jsem získala další inspiraci v receptech, ale také jsem se konečně dala do pohybu. A dělá mi to moc dobře. Začínám vychytávat, co je...
Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém
Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené holčičce zlepšil ekzém. Vlastně to celé vzniklo kvůli mojí nejstarší holčičce. Je často nemocná a mimo jiné jsme odkaz na...
Už nemám chutě na sladké ani na maso…
Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie a žádnou chuť na maso a sladkosti!
Z jídelníčku je nadšená celá rodina
Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je z toho nadšená všetkým nám chuti a i ked si dám viac na tanier necítim sa prejedene a ťažko ale...
S manželem jsme dohromady zhubli 15 kg!
Zdeňka B.: Kurz i přes zdravotní obtíže, které mě potkaly, jsem zvládla. Vařila jsem podle jídelníčku pro pokročilé, vše nám s manželem moc chutnalo. Podařilo se nám zhubnout, já...
Ještě, že tento web existuje!
Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento web. Jsem ráda, že něco takového existuje 🙂
Díky Klubu JJ se ze mně stává jiný člověk
Maca.stej: Jsem v Klubu JJ druhým rokem a téměř každý den se těším, až tyto stránky otevřu a obohatím se o další nové informace. Učím se dávat sama sebe...
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Tak se mi podařilo šoulet přesolit :-(. Nicméně je velmi jedlý, protože i přes to přesolení (vyvažovali jsme to větším množstvím napařené a syrové zeleniny) si všichni přidali.
Je tam té sojovky moc? Že bych recept upravila? No hlavně, že jste si poradili a doplnili k tomu tu zeleninu 🙂
Spíš to bylo tím, že jsem dala víc soli k cibuli. Použila jsem tu hrubozrnnou a asi jí dýl trvá, než se zabuduje nebo jsem špatně odhadla množství.
Já u hrubozrné taky snadno přeslím, raději kupuji jemnou přesně z tohohle důvodu.
Šoulet jsem dělala prvně a moc mi chutná, sojovky v receptu není moc, já jsem přidávala, překvapila mě strouhaná mrkvička s citrónem, skvělá chuť, skvělé recepty…
Tak to je príma, díky za zpětnou vazbu 😉
My soulet milujeme. Kroupy jsou u nás naprosto nejoblíbenější obilovina. Dcerka už jako malý batole, sotva uměla mluvit, když viděla hrnec uvařených krup začala se hlasitě smát a volat “kloupicky, kloupicky” a okolí naprosto nechápalo 😀 Vždycky jsem to zapekala jen tak bez mouky i bez vajíčka a divila jsem se, že to nedrží. Tak už aspoň vím, jak na to. Ovšem nám to dost chutná i nezapecene 🙂
KDyž se kroupy trochu namelou, tak to drží i bez mouky/vajíčka 🙂
A nebo je s nima potřeba pracovat hned, dokud jsou uvaření, teplé a lepí. Kamarádka takhle dělá placky.
přesně tak, Bugino, díky za doplnění
Ahoj Heluš, tu cibulku jsem zamíchala dovnitř před pečením i s našlehaným bílkem místo té mouky.
Přesně tak, Hani A chutnalo?
Jj, Evi,chutnalo. Dala jsem si navrch trochu sojanézy,k tomu napařenou brokolici, kvašené zelí a bylo to moc dobrý,až mně to překvapilo!
Taková překvapení jsou fajn 🙂
Ta osmažená cibulka se dává pak na hotový šoulet, nebo se přimíchává před zapečením? V receptu už se pak nezmiňuje.
Já ji dávám dovnitř (vypadlo mi to z receptu, ale už je to tam, díky za upozornění) , udělá to dobrou chuť, ale může se dát samozřejmě i navrch, to je taky dobrota.