Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Azuki s cuketou a koprem

Uvařeno

bez sóji

sezóna léto

Další čtenářský recept z cuket a kopru nám poslala Jitka. Kopr a cukety letos rostou hojně a Jitka si myslí, že se dají nacpat všude. A má pravdu :-).

Ingredience

pro čtyři osoby

1 hrnek azuki, namočit den předem
1 větší cibule
0,5 pórku
1 hrnek cukety
kopr
kombu
slunečnicový olej
kukuřičný škrob
sůl
umeocet
jablečný ocet

Helena

★★★★★

U ničeho nevydržím dlouho. JJ sice není 100% výjimkou, ale za nějaké 4 roky od kurzu jsem si už x-krát vyzkoušela, že n…

V hrnci uvaříme v namáčecí vodě fazole azuki s řasou kombu.
Do jiného hrnce dáme slunečnicový olej, špetku soli a vrstvíme cibuli nadrobno, pórek na kolečka a cuketu na kostičky. Zalijeme uvařenými horkými azuki i s vodou, přivedeme k varu a vaříme 15min na mírném plameni pod pokličkou.

Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.

Co tam bude?

Přidáme nakrájený kopr a kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě. Necháme přejít varem.
Dochutíme umeoctem a jablečným octem, necháme 2 min pod pokličkou rozvinout chutě.
Podáváme s obilovinou a zeleninou.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

jitka.jitka

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

luštěniny léto zelenina čtenářské recepty adzuki oběd vegetariánství sezóna léto veganství fitness strava fit strava bez sóji bez laktózy ABKM vegan alergie na mléko vegetariánské recepty recepty na oběd bez masa

Schovat štítky

Ingredience

pro čtyři osoby

1 hrnek azuki, namočit den předem
1 větší cibule
0,5 pórku
1 hrnek cukety
kopr
kombu
slunečnicový olej
kukuřičný škrob
sůl
umeocet
jablečný ocet

Helena

★★★★★

U ničeho nevydržím dlouho. JJ sice není 100% výjimkou, ale za nějaké 4 roky od kurzu jsem si už x-krát vyzkoušela, že n…

Poslední komentáře

ivabogum

Před 40 minutami

Nebojte se rostlinných olejů

Tak tento článek mi zapadá do kontextu s mým názorem na knihu: autor Dave Asprey, Bystrohlaví. Půjčila jsem v knihovně, autor je ajťák a hacking jeho zdraví provádí potravinovými doplňky, různými až šílenými přístrojovými procedurami a výsledkem mají být fit mitochondrie, kterých je v mozku potřeba mnoho. Vše komentuje nějakými výsledky studií na daná témata. Mimo jiné také tvrdí, že rostlinné oleje způsobují v těle zánět. Jen speciální olej dodávaný jeho společností zaručí zdraví. Takže tak, tento článek je užitečný a Evi, doporučuji do knhy zmíněné výše nahlédnout a podívat se, jaké stravování autor doporučuje, tam je na oponenturu bohatý materiál.
Zdravím a gratuluji k oběma výročím.
Iva Bogumská