Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Zálivky a dresinky

Barevný zeleninový salát

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

Osvěžující salát s vůní kopru a máty pro horké letní dny.

Ingredience

kousek mrkve
kousek cukety
okurka
červená cibule
česnek
sójový jogurt
pistácie
piniové semínko
pepř
citrónová šťáva
sůl
kopr
máta

S Jíme Jinak hřeším celý týden (Petra, 34 let)

Potřebovala jsem shodit po porodní bříško a začala počítáním kalorií. Nic pro mě. Pořád jsem musela myslet na jídlo a...

Recept na letní zeleninový salát

Všechnu zeleninu nakrájejte na tenké nudličky a dejte do mísy.
Přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř, jogurt, citrónovou šťávu a promíchejte.
Povrch posypte nasucho opraženými pistáciemi a piniovým oříškem. Přidejte pár lístečků máty a trochu kopru.

Praktické

Snažte se nakrájet zeleninu na stejnou velikost.
Pro verzi bez sóji požijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového.

Obměna

Nám kombinace kopru a máty chutná. Používejte jen malinké množství, jsou to velmi specifické a aromatické bylinky. Pokud je nemáte rádi, můžete přidat jakékoliv jiné čerstvé bylinky podle vaší chuti.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale vynecháme pepř. Pozor na oříšky.

PS: Prohlížíš zdravé recepty?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

12 lidí už poděkovalo za článek.