Ingredience
2 porce
- 125 g kokosového jogurtu
- 1 salátová okurka
- 1 stroužek prolisovaného česneku
- sůl
- pepř
- kopr
- 3 malé lístky máty peprné
- kopr podle chuti
- 1/2 lžíce rozinek
- 1/2 lžíce nahrubo nasekaných mandlí
- extra panenský olivový olej
- okvětní lístky růží
- okvětní lístky měsíčku
Jak připravit perský okurkový salát
- Na struhadle s velkými otvory nastrouhejte okurku i se slupkou, pokud není ošetřena. Osolte a nechte odležet, aby vypotila vodu.
- Po pár minutách okurku vymačkejte a dejte do mísy.
- Přidejte jogurt, nasekané mandle, rozinky, olej, sůl, pepř, kopr a mátu. Promíchejte.
- Povrch posypte měsíčkem a plátky růže, pár snítkami kopru a nasekanými mandlemi. Zakápněte trochou extra panenského olivového oleje a vychutnejte si tento salát podle chuti.
Praktické
- Uchovejte v lednici.
- Okurku se slupkou použijte pouze v případě, pokud víte, jak byla pěstována. Buď vaše nebo bio.
- Pokud je to možné, nevynechte plátky růže, rozinky a kopr.
Obměna
- Místo mandlí můžete použít jakékoliv ořechy.
- Místo kokosového jogurtu použijte sojový v řeckém stylu. Vždy čtěte složení na krabici. Jogurty nesmí být slazené!
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření. Dáváme pozor, aby děti nevdechly rozinky nebo kusy mandlí.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Mala som trochu obavu z kombinácii chutí, ale na moje prekvapenie mi šalát velmi vhutil. Ďakujem za skvele recepty Vierka.