Japonská rýže s hijiki

Recept na japonskou rýži s řasou hijiki

1. Uvařte rýži, jak jste zvyklí.
2. Řasu namočte na dvacet minut do vody.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

3. Na pánev dejte olej, hrášek, nakrájenou cuketu a mrkev. Lehce osmahněte.
4. Nabobtnanou řasu omyjte, přidejte do pánve, podlijte zálivkou a vařte.
5. Do misky dejte rýži, navrch přidejte vařenou zeleninu s řasou a posypte cibulkou.

Praktické

• Počítejte 1 gram řasy na osobu.
• V originálním japonském receptu je sója, kterou jsem nahradila bílou fazolí.
• Pro verzi bez sóji použijte nesójovou tamari, např. hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou.

Obměna

• Kulatá rýže je typická pro japonské recepty, můžete volit i jinou.
• Mirin můžete nahradit vínem saké, ale přidejte trochu sladidla.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř a mirin.