Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Japonská rýže s hijiki

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec

Rychlý recept pro milovníky japonské kuchyně a tip jak připravit pokrm s mořksou řasou hijiki.

Ingredience
1 porce

  • 80 g kulaté rýže
  • 1 g  mořské řasy hijiki
  • pár lžic fazolí cannellini
  • kus mrkve
  • kus cukety
  • pepř
  • sůl
  • olej

Na zálivku:

  • půl sklenice vody
  • 2 lžičky tamari
  • 2 lžičky mirinu
  • jarní cibulka na dokončení

Mám moc ráda podzim. Sama se nacházím v podzimním věku svého života. Užívám si toho, co mi dává zahrada, o kter...

Recept na japonskou rýži s řasou hijiki

  1. Uvařte rýži, jak jste zvyklí.
  2. Řasu namočte na dvacet minut do vody.
  3. Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
  4. Na pánev dejte olej, hrášek, nakrájenou cuketu a mrkev. Lehce osmahněte.
  5. Nabobtnanou řasu omyjte, přidejte do pánve, podlijte zálivkou a vařte.
  6. Do misky dejte rýži, navrch přidejte vařenou zeleninu s řasou a posypte cibulkou.

Praktické

  • Počítejte 1 gram řasy na osobu.
  • V originálním japonském receptu je sója, kterou jsem nahradila bílou fazolí.
  • Pro verzi bez sóji použijte nesójovou tamari, např. hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou.

Obměna

  • Kulatá rýže je typická pro japonské recepty, můžete volit i jinou.
  • Mirin můžete nahradit vínem saké, ale přidejte trochu sladidla.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř a mirin.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Rýže s cizrnovou trhanicí

Směs rýže a drobenky z cizrnové mouky – netradiční příloha k zelenině a omáčkám. Vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnalo.

Cizrnové Marry Me

Původ receptu, toho originálního Marry Me, není znám. Pravděpodobně se zrodil v USA a měl obrovský úspěch. Recept dělá čest svému jménu. Je tak dobrý, že k...

Čekankové rizoto

Rizoto s čekankou je skvělým způsobem, jak ozvláštnit váš jídelníček a vnést do něj jemně nahořklou, ale osvěžující chuť této jedinečné zeleniny. V kombina...

Jemná sametová polévka

Hustou sametová polévka, která vás zasytí a zahřeje třeba po procházce zimní přírodou.

Spanakorizo – řecké špenátové rizoto

Dobrůtka inspirovaná řeckou kuchyní. Jednoduché, rychlé a lahodné jídlo. Doufám, že i vy si pochutnáte stejně, jako my.

Žluté rizoto

Cuketová sezóna je v plném proudu a na zahradě jako každé léto nesmí chybět ta krásně žlutá. Samozřejmě jí můžete nahradit jakoukoliv jinou cuketou.