Bezlepková verze tradiční a oblíbené české klasiky - knedlíků plněných uzeným. Ale v naší verzi bez masa i vajec. Výborná příloha k zelí nebo omáčkám.

Ingredience
na 2 porce
  • 100 g pohankové krupice
  • 0,25 l vody
  • čtvrt lžičky soli
  • 50 – 70 g pohankové mouky
  • 1 balíček uzeného tempehu

Jak připravit plněné knedlíky „uzeným“

  1. Dáme si vařit čtvrt litru vody.
  2. Jakmile začne vřít, osolíme a vsypeme za stálého míchání krupici.
  3. Snížíme plamen a za stálého míchání vaříme 3-5 minut.
  4. Krupice by měla být hustá.
  5. Odstavíme a necháme zcela vychladnout.
  6. Uzený tempeh si nakrájíme na malé koustičky a na trošce oleje osmažíme dozlatova.
  7. Tempeh necháme vychladnout.
  8. Do vychladlé krupice vmícháme mouku a zpracujeme tuhé těsto.
  9. Z těsta odebíráme malé kousky, ze kterých si na dlani uděláme placičku.
  10. Do středu placičky vložíme několik kostiček osmaženého tempehu a uděláme kuličku.
  11. Hotové knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě cca 3-4 minuty.
  12. Necháme vychladnout.
  13. Podáváme se zelím, posypané osmaženou cibulkou nebo například s křenovou, svíčkovou či koprovou omáčkou.

Obměna

  • S tempehem můžete osmažit dozlatova i cibulku a plnit touto nádivkou knedlíky.
  • Místo tempehu můžete použít osmažené uzené či marinované tofu, smaženou cibulku nebo celerový špek.
  • Pohankovou mouku můžete vyměnit za kukuřičnou nebo i lepkovou (např. špaldovou nebo pšeničnou), pokud vám lepek nedělá problémy.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Já sladkoholik potvrzuji: Když má člověk všechny živiny, nepotřebuje sladkosti

Jana: Přesně tak jak tu píšou holky! Když člověk...

Nikdy bych nevěřila, že zelenina může chutnat tak dobře

Lenka: Taky pomalu objevují jemné chutě nových potravin a...

Nějak mi zmizelo 6 kg

Dagmar: mám výbornou náladu, protože jsem ze skříně vytáhla oblečení,...

Děkuji za skvělé stránky

Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které...

Faldy na břiše jsou pryč, zálibně se dívám do zrcadla

Lucka: Tak činím nyní bilancování mé  Jarní očisty. Jelikož...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Za 6 dní v kurzu Hubnutí do plavek má dole 1,5 kg a 4 cm v pase!

Dagmar: Jsem 6.den v kurzu Hubneme do plavek a...

Díky za obrovskou inspiraci

Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...

Hlavní je ten pocit, jak se po kurzu cítím!

Alko: Splaskla jsem přes prsa o 6 cm, v...

Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti

Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...

Konečně vím „ jak na to“

Marcela: Ahoj holky, Evičko, Helenko, opravdu moc pěkný kurs. Přála...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Manžel na této stravě cukrovku vyléčil

Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...

Díky kurzu mám řád a disciplínu

Iva: Zdravím všechny v tomto kurzu už potřetí? A...
  1. Když už jsem pracně zjistila, že manžela a staršího těmito knedlíčky oslním jedině, když budou z tofu, řekla jsem si, že toho musím udělat alespoň na dva dny, ať si to taky jeden den vychutnám bez „práce“. Takže čtyřnásobná dávka na 2ks tofu a 1ks tempehu (pro mě a mladšího). Včera se špenátem a dnes na ně zkusím cuketové zelí.

  2. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekLíný jahelník s jablíčky
Další článekRychlé plněné švestkové knedlíky bez lepku