Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Čočka po Bostonsku

Uvařeno
bez lepku

Jestli vás už nebaví čočka na kyselo a nevíte, co jiného s hnědou čočkou vymyslet, zkuste tento recept. Čočku po Bostonsku můžete podávat tradičně s kváskovým chlebem, anebo jakoukoliv obilovinou.

Ingredience
2 porce
  • 2 menší cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 2 lžíce ne příliš ostré hořčice
  • 1-2 lžíce rajského protlaku/pasty
  • 1 velký stroužek česneku
  • 170 g uvařené hnědé čočky
  • 0,5-1 lžíce tamari nebo sojové omáčky
  • sůl
  • (případně 1/4 uzeného tofu nebo tempehu)

U nás doma se jí jinak. Všechno to začalo v roce 2011, když mě srazilo jakési autoimunitní onemocnění. Tři roky jsem ...

Jak připravit čočku po Bostonsku

  1. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli se špetkou soli.
  2. Pokud používáme, přidáme na kostičky nakrájený uzený tempeh nebo tofu (v tradičním receptu je uzené maso), hořčici, protlak, utřený česnek a podlijeme 4 lžícemi vývaru z čočky nebo vody.
  3. Vše 10 minut dusíme.
  4. Uvařenou čočku smícháme se směsí a dochutíme sojovou omáčkou.
  5. Můžeme podávat.
  6. Pokud ale chceme podávat slavnostnější verzi tohoto jídla, tak si vymastíme pekáček a směs do ní vyklopíme. Posypeme strouhaným uzeným (nebo natural, jestli máte rádi) tofu nebo tempehem. Pečeme v troubě při 180 °C asi 15 minut.
  7. Podáváme s kváskovým chlebem nebo jakoukoliv obilovinou. Na talíř také přidáme napařenou zeleninu a čerstvý salát.

Obměna

  • Tofu nebo tempeh místo uzeného můžete v receptu vynechat, jídlo je moc dobré i tak.
  • Pokud chcete slavnostnější verzi, směs zapečte v troubě posypanou uzeným tofu nebo tempehem (případně rostlinným sýrem). Výborná je ale i nezapečená!
  • Pokud nemáte rajský protlak, můžete ho nahradit i menším rajčátkem.
  • Pokud máte bezlepkovou dietu, použijte tamari omáčku a uzený tempeh nebo tofu vynechejte (můžete místo něj použít natural verzi marinovanou v tamari omáčce).

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

14 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Super

Radmila
1. 3. 2023

Tento recept mi byl inspirací. Měla jsem uvařenou čočku. Osmahla cibuli, přidala kousek cukety, řapíkatý celer a mrkev. Trochu červené kari pasty, trochu mleté papriky, trochu kari, sojovku, nakonec umeocet. A jak píše ro,janina – mám chuť to uvařit hned znovu :-)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Čočkovo-houbové karbanátky bez masa

Veganské, bezlepkové karbanátky ze sušených hub a červené čočky chutnají, jako by byly obalované ve strouhance. Jsou velmi syté, nedají moc práce chutnaly ...