Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Jednoduché kroupové halušky se zelím a uzeným tempehem

Uvařeno
sezóna jaro
sezóna podzim
sezóna zima

Nechce se vám piplat s haluškami? Mě také ne od doby, co vím, že se co do chuti i konzistence dají nahradit kroupami! S tímto receptem máte halušky hotové do 10 minut.

Ingredience
na 2 porce
  • 1 velká cibule
  • kousek celeru
  • 1/2 uzeného tempehu
  • 2 lžíce oleje
  • 2 hrsti kysaného zelí
  • uvařené kroupy
  • sůl

Těžká životní situace mě donutila brát psychofarmaka. Bez nich to nešlo, ale s nimi taky ne. Přes dva roky jsem nespa...

Jak připravit kroupové halušky se zelím a uzeným

  1. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky nebo kostičky, celer na menší kostičky a tempeh na kostky.
  2. Na oleji osmahneme dozlatova cibuli s větší špetkou soli, přidáme celer a také osmahneme, dokud nezměkne.
  3. Přidáme tempeh a ještě orestujeme.
  4. Zelí propláchneme a překrájíme, aby nebylo příliš dlouhé a dalo se jíst.
  5. Část orestované směsi dáme stranou do misky a ke zbytku směsi v hrnci přidáme překrájené zelí a uvařené kroupy.
  6. Necháme pár minut změknout a ohřát.
  7. Naservírujeme na talíř a posypeme zbylou odloženou směsí.

Praktické

  • Jídlo posypte nasekanou pažitkou nebo petrželkou a podávejte se salátkem ze syrové zeleniny nebo třeba zeleninou napařenou.

Obměna

  • Kroupy se dají nahradit jakoukoliv uvařenou obilovinou, která má větší zrnka – hatomugi, natural rýže, kamut aj.
  • Uzený tempeh můžete zaměnit za uzené tofu nebo seitan speciál.

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

10 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Havranice
10. 2. 2024

Dokonalé 🙏❤️

Slavomíra
3. 2. 2024

Ja,milovníčka halušiek som zvolila túto variantu (vyhrala moja pohodlnosť😀) a bolo to dokonalé _s hlávkovou kapustou,mahá korením ďaľšia dobrota👍

Ukázat další komentáře