Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Jednoduché kroupové halušky se zelím a uzeným tempehem

Uvařeno

sezóna jaro

sezóna podzim

sezóna zima

Nechce se vám piplat s haluškami? Mě také ne od doby, co vím, že se co do chuti i konzistence dají nahradit kroupami! S tímto receptem máte halušky hotové do 10 minut.

Ingredience

na 2 porce

1 velká cibule
kousek celeru
1/2 uzeného tempehu
2 lžíce oleje
2 hrsti kysaného zelí
uvařené kroupy
sůl

Příběh o „zmizení“ myomu (Maruška, 30 let)

Gynekolog mě chtěl poslat kvůli myomu na operaci. To jsem nechtěla, měla jsem před svatbou a plánovala rodinu, což by...

Jak připravit kroupové halušky se zelím a uzeným

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky nebo kostičky, celer na menší kostičky a tempeh na kostky.
Na oleji osmahneme dozlatova cibuli s větší špetkou soli, přidáme celer a také osmahneme, dokud nezměkne.
Přidáme tempeh a ještě orestujeme.
Zelí propláchneme a překrájíme, aby nebylo příliš dlouhé a dalo se jíst.
Část orestované směsi dáme stranou do misky a ke zbytku směsi v hrnci přidáme překrájené zelí a uvařené kroupy.
Necháme pár minut změknout a ohřát.
Naservírujeme na talíř a posypeme zbylou odloženou směsí.

Praktické

Jídlo posypte nasekanou pažitkou nebo petrželkou a podávejte se salátkem ze syrové zeleniny nebo třeba zeleninou napařenou.

Obměna

Kroupy se dají nahradit jakoukoliv uvařenou obilovinou, která má větší zrnka – hatomugi, natural rýže, kamut aj.
Uzený tempeh můžete zaměnit za uzené tofu nebo seitan speciál.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !