Polévka nebo omáčka? Tato mexická dobrota se dá použít i tak, i tak. Základem jsou fava fazole (u nás se jim říká bob koňský) - jedna z nejstarších plodin a vůbec jídel, které se datují 3600 let nazpět.

Ingredience
2 porce
  • 1 lžíce oleje
  • 1 rajče
  • 2 stroužky česneku
  • 1 menší cibule
  • mletý římský kmín (cca 1/4-1/2 lžičky)
  • špetka kukurmy
  • uvařené fava fazole (bob koňský)
  • k dochucení: sůl, umeocet, sojová omáčka

Jak připravit omáčku z fava fazolí

  1. Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibulku a česnek. Osolíme.
  2. Přidáme pokrájená rajčata, římský kmín, kukurmu a zalijeme vývarem nebo vodou.
  3. Podusíme do změknutí.
  4. Rozmixujeme na hladkou omáčku.
  5. Omáčku nalijeme zpět do hrnce a přidáme uvařené fava fazole (bob koňský).
  6. Vaříme na nejnižším do zhoustnutí cca 5 minut.
  7. Rozmačkáme část fazolí a omáčku ochutíme.
  8. Vypneme a podáváme, například s nudlemi, plackami nebo kváskovým pečivem.

Praktické

  • Nezapomeňte, že fava fazole se po uvaření musí oloupat. Dají se koupit už hotové, uvařené a oloupané.
  • Tato omáčka se dá jíst i jako polévka. Dají se do ní vmíchat například nudle.

Obměna

  • Místo fava fazolí se dají použít jakékoliv jiné fazole (například velké bílé) nebo jiná vařená luštěnina.
  • Pokud nemáte rajče, můžete použít rajčatovou pastu nebo protlak (bez cukru).
  • Místo kurkumy můžete použít i kari koření nebo jinou oblíbenou asijskou směs.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Nevěděla jsem, že zelenina může chutnat tak skvěle (Hana)

Hana: Chci jenom říct (byla jsem s vámi už...

Kurz byl nejkrásnějším dárkem, který jsem kdy dostala

Dagbri: Jsem moc ráda, že jsem na Vaše stránky...

JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací

Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články...

Manžel se na mě díval a ptal se, co je na mně nového (Sylva)

Sylva: Evi, Romane...Viléme, Jarmilo!!!:-) Funguje to. Nechápu jak, ale...

Netušila jsem, že se dají uvařit takové mňamky, jaké jsou tady na JJ

Spenito: Ahojky Eví a holky, jsem tady taky poprvé...

Jsem v klubu již 3. rokem a je k nezaplacení!

Marie J: děkuji za Váš úžasný web. V klubu...

Moc mě to baví!

Libenk: Děkuji za výborný recept :-) Dnes upečeno a...

Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle

Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi....

Jde to krásně a jednoduše (Zdenka)

Zdenka: Ahoj Evi, stáhla jsem si a pročetla e-book...

Letos úspěch na entou

Neli: Stromeček čeká v kýbli s vodou na balkoně,...

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Každý ma chváli, ako som pekne schudla (Miriam)

Miriam: Prvý krát som si spravila tento vývar. A...

Zlepšily se mi oči (Radmila)

Radmila: Oči mám stále jasnější, mám z toho radost.

Po 3 týdnech detoxu se cítím báječně (Věra)

Věra: Evi, opět naprosto úžasný oběd. Dcera se cpala...

Jsem nadšená, zhubla jsem a moc mi chutná (Sawa)

Sawa: Děkuji za tento kurz, moc se mi líbil....

Výsledky předčily má očekávání (Ivana)

Ivana: Musím se přiznat, že jsem se hlásila "jen...
  1. Zobrazit všech 8 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJezme jablka. Naše střevo nám poděkuje
Další článekJak prakticky využít skleničky (od marmelád, medu, oliv aj.)