Hustá mexická omáčka/polévka z fava fazolí

Polévka nebo omáčka? Tato mexická dobrota se dá použít i tak, i tak. Základem jsou fava fazole (u nás se jim říká bob koňský) - jedna z nejstarších plodin a vůbec jídel, které se datují 3600 let nazpět.

Ingredience

2 porce

• 1 lžíce oleje
• 1 rajče
• 2 stroužky česneku
• 1 menší cibule
• mletý římský kmín (cca 1/4-1/2 lžičky)
• špetka kukurmy
• uvařené fava fazole (bob koňský)
• k dochucení: sůl, umeocet, sojová omáčka

Jak připravit omáčku z fava fazolí

1. Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibulku a česnek. Osolíme.
2. Přidáme pokrájená rajčata, římský kmín, kukurmu a zalijeme vývarem nebo vodou.
3. Podusíme do změknutí.
4. Rozmixujeme na hladkou omáčku.
5. Omáčku nalijeme zpět do hrnce a přidáme uvařené fava fazole (bob koňský).
6. Vaříme na nejnižším do zhoustnutí cca 5 minut.
7. Rozmačkáme část fazolí a omáčku ochutíme.
8. Vypneme a podáváme, například s nudlemi, plackami nebo kváskovým pečivem.

Praktické

• Nezapomeňte, že fava fazole se po uvaření musí oloupat. Dají se koupit už hotové, uvařené a oloupané.
• Tato omáčka se dá jíst i jako polévka. Dají se do ní vmíchat například nudle.

Obměna

• Místo fava fazolí se dají použít jakékoliv jiné fazole (například velké bílé) nebo jiná vařená luštěnina.
• Pokud nemáte rajče, můžete použít rajčatovou pastu nebo protlak (bez cukru).
• Místo kurkumy můžete použít i kari koření nebo jinou oblíbenou asijskou směs.

Děti

• Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Obleču šaty, které jsem X let neoblékla

Ilona L.: Mám jednu naprosto luxusní zprávu! Moje 69letá...

Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly

Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ...

Alergie a průjmy mizí (Andrea)

Andrea: Zdravím všechny a přeji krásný večer 🌞 Zahájila...

Toto je stravování, který jsem celý život hledala

Danfejfar: Dobrý den, děkuji, děkuji. děkuji. Toto je stravování,...

Obdivuji pestrost ve vašich receptech

Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...

Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem :)

Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou,...

Můj metabolický věk je o 15 let nižší, než můj skutečný (Ludmila)

Ludmila: Strava mi moc vyhovuje a už jsou tu...

Z receptů JJ jsem úplně unešená

helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...

Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají

Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo,...

Jídleníček, recepty, nákupní seznam – vše je super (Jana)

Jana: Přiznám se, svíčkovou (byť od maminky) nemusím. Dvacet...

Jídlo je chutné, syté, svačiny nepotřebuji (Olga)

Olga: Dobrý den, s vařením žádný problém nemám, naopak...

Najednou mi nedělá problém odolávat všem „dobrotám“ (Petra)

Petra: Evi, cítím, že jinak už si to ani...

Díky Klubu jsem za měsíc zhubla 6 kilo a cítím se skvěle

Hana a Olda: chci Vám moc poděkovat za úžasné recepty,...

Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím

Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak,...

Děkuji moc za videa

Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...

Manžel bol najväčší oriešok (Eva)

Eva: Ahoj Evi:), moje deti majú 23 rokov (syn)...