Ingredience
2 porce
- 1 lžíce oleje
- 1 rajče
- 2 stroužky česneku
- 1 menší cibule
- mletý římský kmín (cca 1/4-1/2 lžičky)
- špetka kukurmy
- uvařené fava fazole (bob koňský)
- k dochucení: sůl, umeocet, sojová omáčka
Jak připravit omáčku z fava fazolí
- Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibulku a česnek. Osolíme.
- Přidáme pokrájená rajčata, římský kmín, kukurmu a zalijeme vývarem nebo vodou.
- Podusíme do změknutí.
- Rozmixujeme na hladkou omáčku.
- Omáčku nalijeme zpět do hrnce a přidáme uvařené fava fazole (bob koňský).
- Vaříme na nejnižším do zhoustnutí cca 5 minut.
- Rozmačkáme část fazolí a omáčku ochutíme.
- Vypneme a podáváme, například s nudlemi, plackami nebo kváskovým pečivem.
Praktické
- Nezapomeňte, že fava fazole se po uvaření musí oloupat. Dají se koupit už hotové, uvařené a oloupané.
- Tato omáčka se dá jíst i jako polévka. Dají se do ní vmíchat například nudle.
Obměna
- Místo fava fazolí se dají použít jakékoliv jiné fazole (například velké bílé) nebo jiná vařená luštěnina.
- Pokud nemáte rajče, můžete použít rajčatovou pastu nebo protlak (bez cukru).
- Místo kurkumy můžete použít i kari koření nebo jinou oblíbenou asijskou směs.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Výborná, nekupovali jsme a připomínalo to ragu 😊
Prosím kolik času zabere vaření fazolí fava/bob koňský v normálním hrnci :) děkuji