Ingredience
- 180 g jemných ovesných vloček
- 100 g rostlinného jogurtu
- 40 g kokosové mouky
- 2 jablka nebo hrušky (nebo oboje)
- 150 ml rostlinného mléka
- 1 lžička skořice
- hrst rozinek
- hrst vlašských oříšků
- sladidlo dle chuti (pro děti vynecháme, pro dospělé 2 a více lžic)
- špetka soli
Jak připravit ovesnou buchtu
- Rozinky a ořechy pokrájíme.
- Smícháme všechny suché ingredience.
- Přilijeme mokré ingredience a vytvoříme těsto.
- Jablko nebo hrušku nakrájíme na menší kostičky nebo nahrubo nastrouháme a vmícháme do těsta.
- Těsto vtlačíme do formy vyložené pečícím papírem.
- Pro variantu flapjack posypeme ořechy (trošku je do těsta vtlačíme) a dáme péct na 180°C cca 15-20 min dozlatova.
- Pro variantu bublaniny navrstvíme na těsto lesní ovoce nebo jiné ovoce dle chuti (může být i mražené), případně posypeme drobenkou (vločky + olej + slad) a dáme péct viz 6. krok.
Praktické
- Pokud děláme flapjack pro malé dítě, vynecháme sladidlo. Pro větší děti nebo dospěláky přidáme několik lžic obilného sirupu nebo sladu. Můžeme také rozmixovat datle nebo použít na doslazení datlovou pastu (nebo sirup).
- Pokud chceme dělat buchtu i pro dítě i pro sebe, můžeme si málo sladkou buchtu zalít zdravější verzí “vanilkového” krému, sladší karobovou čokoládou nebo polevou, pudinkem nebo polít obilným sirupem.
- Pro bezlepkovou dietu vybíráme bezlepkové ovesné vločky.
- Z této buchty můžeme upéct i korpus na dort pro malé dítě. Pak stačí zalít ovocným agarem nebo karobovou polevou.
Obměna
- Můžeme přidat strouhaný kokos, vmíchat různé druhy oříšků nebo sušeného ovoce.
- Místo jablka či hrušky můžeme přímo do těsta vmíchat i nakrájené jiné ovoce.
- Rostlinné mléko lze nahradit vodou.
- Pro kakaovou variantu vmícháme kakao nebo karob do těsta.
Děti
- Tento recept je vhodný i pro děti od 1 roku.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Mrzí mě to, že všichni tady chválí a já nemůžu. Po upečení (do růžova to nebylo ani po 40 minutách) jsem ochutnala než to dám dětem …. a teda dojím to, když jsem do toho dala tolik dobrých věcí, ale že by mi to chutnalo???? Ani náhodou! Těsto jsem jedla a přemýšlela, jestli to zrovna tak nechutná i zasyrova. Osladila jsem to zjevně málo a tak jsem měla pocit, že jím namočené ovesné vločky s uvařeným ovocem. Souběžně jsem upekla mužovi kynuté buchty se švestkami a to jsem si fakt pochutnala!
Můžete mi poradit, jakou má mít konzistenci? Mně vyšla hodně vlhká a nešla rozumně dopéct.