Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Pečené žampióny se zeleninovým soté

Uvařeno
sezóna podzim
Ingredience
  • 5 větších žampiónů
  • 2 cibule
  • 2 mrkve
  • 2 stroužky česneku
  • plátek celeru
  • 2 lžičky tahini
  • 1 lžička miso pasty
  • 2 lžičky hořčice
  • sójová omáčka
  • koření
  • olej
  • sůl

Chtěla bych se s vámi podělit o svůj příběh, možná životní zkušenost, která mě naučil...

Jak připravit zeleninové soté s žampiony

Pečené žampióny

  1. Zapneme troubu na 150°C
  2. Nakrájíme 1 cibuli na jemno a 1 mrkev na jemno nastrouháme
  3. Smícháme nakrájenou cibuli, mrkev, 2 lžičky hořčice, 2 lžičky tahini, 1 lžičku miso pasty, trochu oleje a sójové omáčky, prolisujeme 1 stroužek česneku a zamícháním připravíme marinádu. Případně dokořeníme paprikou.
  4. Žampiónům odlomíme nožky a vydlabeme kloboučky
  5. Do kloboučků naplníme marinádu
  6. Nožky nakrájíme na plátky, potřeme marinádou a přidáme na plech
  7. Vložíme na plech a pečeme cca 20 min

Zeleninové soté

  1. Nakrájíme zbylou cibuli, dostrouháme druhou mrkev, nakrájíme plátek celeru a kousek ledového salátu
  2. Na dno kastrolu dáme trochu oleje
  3. Přidáme vrstvu cibule, mrkve a celeru. (Trochu mrkve a salátu si necháme na ozdobení)
  4. Posolíme, okořeníme a rozdusíme pod pokličkou cca 5-10 minut.
  5. Přidáme ledový salát a trochu vody
  6. Zamícháme
  7. Můžeme zahustit škrobem nebo špaldovou moukou a krátce dovaříme

Praktické

  • Talíř dozdobíme strouhanou mrkví a salátem a můžeme podávat.

Obměna

  • Zeleninu můžeme měnit dle chuti a sezóny. Výborná je třeba dýně, batát aj.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

S radostí pečuji o stránky Jíme Jinak, točím a stříhám videa, fotím jídla, vyrábím naše online kurzy a mnoho dalšího. Jídelníček Jíme Jinak mám vyzkoušený na vlastní kůži a ke klasickému už bych se nevrátil. Taky díky tomu, že mi Eva vaří samé dobroty!😉

18 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Vazne uplne slavnostni jidlo :-)

Mila Beata
21. 5. 2021

Teda jako vždy , marinada na zampionech úplně luxusní dobrota ♥️ Jako všechno na jime jinak ♥️ Děkujeme

Opět děkujeme JJ ♥️♥️♥️ takova dobrota

RÝŽE S QUINOA

https://www.jimejinak.cz/bila-ryze-s-cernou-quinoou/

KLÍČKY VOJTĚŠKA

PAPRIKA

ČEKANA

ŘEDKVIČKY

ZELENINOVÉ SOTÉ

KVAŠENÁ ZELENINA

LEDOVÝ SALAT

PRAŽENE MANDLE

PEČENÉ ŽAMPIONY SE ZELENINOVÝM SOTÉ

https://www.jimejinak.cz/pecene-zampiony-se-zeleninovym-sote/#comment-0

MRKVOVÝ SALAT

https://www.jimejinak.cz/sladky-mrkvovy-salat-s-jablkem/

ČOČKA NA KARI

https://www.jimejinak.cz/cocka-na-kari-s-cuketou/

DOBROU CHUŤ ♥️♥️♥️♥️♥️

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Fazole černé oko na houbách

Pár ingrediencí a taková dobrota! Připomíná to trochu guláš nebo něco dobrého na smetaně a na houbách. Musela jsem tyhle fazole udělat pro velký úspěch hne...

Čočkovo-houbové karbanátky bez masa

Veganské, bezlepkové karbanátky ze sušených hub a červené čočky chutnají, jako by byly obalované ve strouhance. Jsou velmi syté, nedají moc práce chutnaly ...

Špagety z dýně ve stylu Pad Thai – lepší než klasické nudle!

Toto jídlo je přímo gastronomický zážitek. Rozhodně lepší než klasické Pad Thai nudle! Pokud milujete dýně a thajskou kuchyni, nažhavte troubu a upečte si ...

Fazolová pizza

Z obyčejného fazolového nákypu se dá udělat slavnostní jídlo, když se mu dá trochu forma. Děti našich kamarádů tomu říkají čokodort, naše fazolová pizza. J...

Křupavé zeleninové závitky

Zeleninové závitky jsou luxusní pochoutka, která chutná i zarytým masožravcům. Upečené v troubě s troškou oleje jsou skvělou, křupavou složkou na talíři.

Houbová smaženice s mangoldem

Už nevíte, co s bujícím mangoldem a čerstvými hříbky? Pokud máte obojího dostatek, vyzkoušejte rychlou smaženici. Po té naší vám nebude těžko, protože je b...