- 5 větších žampiónů
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- plátek celeru
- 2 lžičky tahini
- 1 lžička miso pasty
- 2 lžičky hořčice
- sójová omáčka
- koření
- olej
- sůl
Jak připravit zeleninové soté s žampiony
Pečené žampióny
- Zapneme troubu na 150°C
- Nakrájíme 1 cibuli na jemno a 1 mrkev na jemno nastrouháme
- Smícháme nakrájenou cibuli, mrkev, 2 lžičky hořčice, 2 lžičky tahini, 1 lžičku miso pasty, trochu oleje a sójové omáčky, prolisujeme 1 stroužek česneku a zamícháním připravíme marinádu. Případně dokořeníme paprikou.
- Žampiónům odlomíme nožky a vydlabeme kloboučky
- Do kloboučků naplníme marinádu
- Nožky nakrájíme na plátky, potřeme marinádou a přidáme na plech
- Vložíme na plech a pečeme cca 20 min
Zeleninové soté
- Nakrájíme zbylou cibuli, dostrouháme druhou mrkev, nakrájíme plátek celeru a kousek ledového salátu
- Na dno kastrolu dáme trochu oleje
- Přidáme vrstvu cibule, mrkve a celeru. (Trochu mrkve a salátu si necháme na ozdobení)
- Posolíme, okořeníme a rozdusíme pod pokličkou cca 5-10 minut.
- Přidáme ledový salát a trochu vody
- Zamícháme
- Můžeme zahustit škrobem nebo špaldovou moukou a krátce dovaříme
Praktické
- Talíř dozdobíme strouhanou mrkví a salátem a můžeme podávat.
Obměna
- Zeleninu můžeme měnit dle chuti a sezóny. Výborná je třeba dýně, batát aj.
Děti
- Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Komentáře
Vazne uplne slavnostni jidlo :-)
Teda jako vždy , marinada na zampionech úplně luxusní dobrota ♥️ Jako všechno na jime jinak ♥️ Děkujeme
Opět děkujeme JJ ♥️♥️♥️ takova dobrota
RÝŽE S QUINOA
https://www.jimejinak.cz/bila-ryze-s-cernou-quinoou/
KLÍČKY VOJTĚŠKA
PAPRIKA
ČEKANA
ŘEDKVIČKY
ZELENINOVÉ SOTÉ
KVAŠENÁ ZELENINA
LEDOVÝ SALAT
PRAŽENE MANDLE
PEČENÉ ŽAMPIONY SE ZELENINOVÝM SOTÉ
https://www.jimejinak.cz/pecene-zampiony-se-zeleninovym-sote/#comment-0
MRKVOVÝ SALAT
https://www.jimejinak.cz/sladky-mrkvovy-salat-s-jablkem/
ČOČKA NA KARI
https://www.jimejinak.cz/cocka-na-kari-s-cuketou/
DOBROU CHUŤ ♥️♥️♥️♥️♥️