Ingredience
3 plechy cukroví
suchá část
- 3 šálky špaldové mouky
- 3 šálky kukuřičné mouky
- 3 lžíce sušeného sladovitu (není nutné)
mokrá část
- 250 g rostlinného tuku
- 1 vejce (tj. šlem z lněného semínka)
- 2 lžíce sladu
ostatní
- karobová poleva nebo čokoládová poleva
- strouhaný kokos
- marmeláda bez cukru
Jak připravit linecké cukroví polité čokoládou
- Mokrou část našleháme a postupně přimícháme část suchou.
- Vypracujeme vláčné těsto, mouku přidáváme postupně, případně doředíme opatrně vodou.
- Zabalíme do mikrotenu a necháme odležet.
- Vyválíme těsto, dobře se válí mezi dvěma pečícími papíry na asi 4 mm silné a vykrajujeme vykrajujeme srdíčka či jiné tvary.
- Pečeme na vymazaném plechu nebo pečícím papíru v předehřáté troubě na 175°C až je spodek růžový.
- Po vychladnutí máčíme polovinu stromečků do karobové polevy a ihned sypeme strouhaným kokosem.
- Po zaschnutí polevy slepujeme marmeládou bez cukru.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.Praktické
- Výborné zdravé cukroví na Vánoce, ale i jako sladké občerstvení na oslavy nebo večírky.
- Skladujeme v papírové krabici v lednici (lze i na balkoně, ale mrazy způsobí zšednutí čokolády) viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.
- Ořechy si můžete namlít v mixéru najemno nebo je můžete již mleté koupit.
Obměna
- Ze stejného těsta můžete udělat ještě Srdíčka sypaná oříšky nebo klasické Slepované linecké cukroví.
- Špaldovou mouku můžete nahradit celozrnný pšeničnou moukou.
- Sladěnku a sladovit klidně nahraďte obilným nebo rostlinným sirupem.
Děti
- Cukroví je vhodné pro děti od 1 roku. Čím později je na sladké naučíme, tím lépe.
- Pokud už vaše dítě jí běžné sladkosti a pečivo, můžete mu toto zdravé cukroví bez obav dát.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutná
Na živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Chci Lehčí Vánoce
Komentáře
Jak velký šálek je myšlen, prosím?
Mám zrovna stejný problém…není to těsto, ale mokrá mouka…