Tofu boloňská omáčka s těstovinami

Rychlé, lehké a dobré jídlo vhodné třeba na večeři nebo jako rychlý oběd. Vyzkoušejte jako alternativu klasických boloňských špaget třeba pro své děti.

Ingredience

4 porce

• 1-1,5 natural tofu
• 1,5 lžíce sojové omáčky
• 3 lžíce lahůdkového droždí
• 1,5 lžičky uzené papriky
• 1,5 lžičky mletého čili (ne příliš pálivého, případně méně)
• 3/4 lžičky mletého česneku
• 1,5 lžičky mleté papriky
• 1,5 lžíce oleje
• těstoviny nebo špagetová dýně

omáčka:

• 1 větší balení rajčatového protlaku
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• hrst čerstvé nasekané bazalky
• 1 lžíce provensálského koření
• sůl nebo sojová omáčka

Jak připravit tofu boloňskou omáčku

1. Uvaříme těstoviny nebo uděláme špagety ze špagetové dýně (upečeme vydlabanou a rozpůlenou špagetovou dýni a vidličkou z ní vydlabeme špagety).
2. Rozehřejeme troubu na 180°C.
3. V misce smícháme sojovou omáčku, olej, droždí a všechno koření (česnek, čili, papriky).
4. Tofu prsty rozmačkáme na kousky.
5. Obalíme ho v misce s pastou z koření.
6. Pečeme cca 15-25 minut na 180°C, v průběhu pečení promícháme.
7. Rajčatovou omáčku prohřejeme v hrnci spolu s olejem, kořením, solí a bazalkou.
8. Přidáme tofu a podáváme s těstovinami nebo špagetami z dýně.

Praktické

• Pokud směs zahustíte vařenou červenou čočkou nebo nadrobno nakrájenou podušenou dýní/mrkví, můžete ji podávat jako směs do palačinek, na kváskové pečivo, tortillu aj.
• Omáčku můžeme ještě posypat kešu parmazánem, nastrouhaným uzeným tofu nebo veganským sýrem.

Obměna

• Můžeme vmíchat i podušenou nadrobno nasekanou mrkvičku nebo červenou čočku na zahuštění.
• Místo boloňské omáčky z rajčat můžeme udělat vlastní boloňskou omáčku ze zeleniny a přidat do ní upečené tofu.

Děti

• Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Šok: jí to i můj masomil manžel!

Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...

Jsem v klubu již 3. rokem a je k nezaplacení!

Marie J: děkuji za Váš úžasný web. V klubu...

Mám se víc ráda a jsem usměvavější (Alena)

Alena: Nejen, že jsem objevila spoustu nových potravin, kombinací...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Je mi skvěle na duši i po těle (Jana)

Jana: V článcích a komentářích na webu Jíme Jinak...

Nejlepší knedlíčky

Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...

Po 5 dnech 3,5 kg dole (Mirka)

Mirka: Krásný den všem:-)...tak po pěti dnech v kurzu...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Díky Jíme Jinak lépe zvládáme vést firmu (Lenka)

Lenka: Dobrý večer, milá Evičko! Skláním se a tleskám!!!...

Úžasně zpracovaný kurz do naprostých deitalů

Ilona L.: Evi, váš kurz byl naprosto úžasný. Zpracovaný...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí

Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

Zlepšilo se mi trávení a zhubla jsem (Zuzana)

Zuzana: Výzvu do plaviek som skončila včera. Viem, že...

Kaše na snídani byla výborná!! (Ivana)

Ivana: Tak jsem po roce dala šanci kaši místo...

Všechna jídla jsou vynikající a jejich příprava je hračka (Lenka)

Lenka: Všechna jídla jsou vynikající a moooc mi chutnají....