Rychlé, lehké a dobré jídlo vhodné třeba na večeři nebo jako rychlý oběd. Vyzkoušejte jako alternativu klasických boloňských špaget třeba pro své děti.

Ingredience
4 porce
  • 1-1,5 natural tofu
  • 1,5 lžíce sojové omáčky
  • 3 lžíce lahůdkového droždí
  • 1,5 lžičky uzené papriky
  • 1,5 lžičky mletého čili (ne příliš pálivého, případně méně)
  • 3/4 lžičky mletého česneku
  • 1,5 lžičky mleté papriky
  • 1,5 lžíce oleje
  • těstoviny nebo špagetová dýně

omáčka:

  • 1 větší balení rajčatového protlaku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • hrst čerstvé nasekané bazalky
  • 1 lžíce provensálského koření
  • sůl nebo sojová omáčka

Jak připravit tofu boloňskou omáčku

  1. Uvaříme těstoviny nebo uděláme špagety ze špagetové dýně (upečeme vydlabanou a rozpůlenou špagetovou dýni a vidličkou z ní vydlabeme špagety).
  2. Rozehřejeme troubu na 180°C.
  3. V misce smícháme sojovou omáčku, olej, droždí a všechno koření (česnek, čili, papriky).
  4. Tofu prsty rozmačkáme na kousky.
  5. Obalíme ho v misce s pastou z koření.
  6. Pečeme cca 15-25 minut na 180°C, v průběhu pečení promícháme.
  7. Rajčatovou omáčku prohřejeme v hrnci spolu s olejem, kořením, solí a bazalkou.
  8. Přidáme tofu a podáváme s těstovinami nebo špagetami z dýně.

Praktické

  • Pokud směs zahustíte vařenou červenou čočkou nebo nadrobno nakrájenou podušenou dýní/mrkví, můžete ji podávat jako směs do palačinek, na kváskové pečivo, tortillu aj.
  • Omáčku můžeme ještě posypat kešu parmazánem, nastrouhaným uzeným tofu nebo veganským sýrem.

Obměna

  • Můžeme vmíchat i podušenou nadrobno nasekanou mrkvičku nebo červenou čočku na zahuštění.
  • Místo boloňské omáčky z rajčat můžeme udělat vlastní boloňskou omáčku ze zeleniny a přidat do ní upečené tofu.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Dala jsem sbohem cukru a mlsná už mě nehoní (Jana)

Jana: Z čoho mám najväčiu radosť je, že práve...

Potěšilo mě, že jste to vzali za správný konec

Štěpánka: Holky, mate to krasne. Daly jste si hodne...

Splaskla jsem v obličeji a mám lepší náladu

Stipl2: Po týdnu mám 2,5 kg dole a vidím,...

Díky Jíme Jinak se cítím rok od roku lépe (Ivana)

Ivana: Uvědomila jsem si, že si sem pro ten...

Čtvrtý týden a čtyři a půl kila dole (Hanka)

Hanka: Hezký den, mám za sebou čtvrtý týden, krásně...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Sladkosti už mi nechutnají

Jendula.cerna: Chci moc poděkovat za skvěle připravený kurz a...

Kalhoty mi padají i zapnuté (Veve)

Veve: Ahoj Evi, dnes jsem tě viděla v pořadu...

Moc jsme si s manželem pochutnávali (Marta)

Marta: Evi, Romane, dík za stránky Jíme Jinak vůbec....

Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli

Pavlína M.: Ten článek o müsli je prostě, nejde...

Jde z vás nakažlivá energie

Iveta: Jde z Vás ohromná energie, která je krásně...

3 kg dole a mé chuťové buňky jásají (Alexandra)

Alexandra: Všechny srdečně zdravím a dovoluji si sdílet mé...

Anna: Objevila jsem vás díky České televizi

Anna: Dobrý den, jsem na těchto stránkách poprvé díky...

návod na obiloviny

Dobrý den! Vstoupila jsem do klubu před pár dny....

maják v mlze

Dobrý den, jíst jinak začínám, učím se a moc...

Zpomalila jsem a je mi velice dobře (Vladimíra)

Vladimíra: Milá Evi, i když ne všechno se mně...
  1. Dnes jsem vařila pro mne a syna k obědu. Vůbec jsem nevěřila, že by to dopadlo dobře. Musím však se pochválit a povedlo se to a moc nám chutnalo, měla jsem doma jen uzené tofu, to nám chutná nejvíce a často ho používáme. Trošku jsme si to uvařili pikantnější, milujeme pálivá jídla.

  2. Včera jsem dělala k večeři a moc chutnalo všem. Brzo prý musím opakovat. Doporučuji JJ. Již kolik let jim rostlinnou stravu, jen vařit jsem se jí naučila až podle vás děvčata. Děkuji za Vaše recepty. Vařím podle vás už nějaký čas a vše je moc dobré i příteli chutná a to je masožravec. Dana

    • Dano, to nás moc těší, že chutná vám i vašemu „masožravci“ 😍👍

  3. Zobrazit všech 8 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPizza ze zbytků
Další článek6. Jak správně uklízet