Rychlé, lehké a dobré jídlo vhodné třeba na večeři nebo jako rychlý oběd. Vyzkoušejte jako alternativu klasických boloňských špaget třeba pro své děti.

Ingredience
4 porce
  • 1-1,5 natural tofu
  • 1,5 lžíce sojové omáčky
  • 3 lžíce lahůdkového droždí
  • 1,5 lžičky uzené papriky
  • 1,5 lžičky mletého čili (ne příliš pálivého, případně méně)
  • 3/4 lžičky mletého česneku
  • 1,5 lžičky mleté papriky
  • 1,5 lžíce oleje
  • těstoviny nebo špagetová dýně

omáčka:

  • 1 větší balení rajčatového protlaku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • hrst čerstvé nasekané bazalky
  • 1 lžíce provensálského koření
  • sůl nebo sojová omáčka

Jak připravit tofu boloňskou omáčku

  1. Uvaříme těstoviny nebo uděláme špagety ze špagetové dýně (upečeme vydlabanou a rozpůlenou špagetovou dýni a vidličkou z ní vydlabeme špagety).
  2. Rozehřejeme troubu na 180°C.
  3. V misce smícháme sojovou omáčku, olej, droždí a všechno koření (česnek, čili, papriky).
  4. Tofu prsty rozmačkáme na kousky.
  5. Obalíme ho v misce s pastou z koření.
  6. Pečeme cca 15-25 minut na 180°C, v průběhu pečení promícháme.
  7. Rajčatovou omáčku prohřejeme v hrnci spolu s olejem, kořením, solí a bazalkou.
  8. Přidáme tofu a podáváme s těstovinami nebo špagetami z dýně.

Praktické

  • Pokud směs zahustíte vařenou červenou čočkou nebo nadrobno nakrájenou podušenou dýní/mrkví, můžete ji podávat jako směs do palačinek, na kváskové pečivo, tortillu aj.
  • Omáčku můžeme ještě posypat kešu parmazánem, nastrouhaným uzeným tofu nebo veganským sýrem.

Obměna

  • Můžeme vmíchat i podušenou nadrobno nasekanou mrkvičku nebo červenou čočku na zahuštění.
  • Místo boloňské omáčky z rajčat můžeme udělat vlastní boloňskou omáčku ze zeleniny a přidat do ní upečené tofu.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

Šok: jí to i můj masomil manžel!

Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...

Jsem v klubu již 3. rokem a je k nezaplacení!

Marie J: děkuji za Váš úžasný web. V klubu...

Mám se víc ráda a jsem usměvavější (Alena)

Alena: Nejen, že jsem objevila spoustu nových potravin, kombinací...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Je mi skvěle na duši i po těle (Jana)

Jana: V článcích a komentářích na webu Jíme Jinak...

Nejlepší knedlíčky

Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...

Po 5 dnech 3,5 kg dole (Mirka)

Mirka: Krásný den všem:-)...tak po pěti dnech v kurzu...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Díky Jíme Jinak lépe zvládáme vést firmu (Lenka)

Lenka: Dobrý večer, milá Evičko! Skláním se a tleskám!!!...

Úžasně zpracovaný kurz do naprostých deitalů

Ilona L.: Evi, váš kurz byl naprosto úžasný. Zpracovaný...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí

Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

Zlepšilo se mi trávení a zhubla jsem (Zuzana)

Zuzana: Výzvu do plaviek som skončila včera. Viem, že...

Kaše na snídani byla výborná!! (Ivana)

Ivana: Tak jsem po roce dala šanci kaši místo...

Všechna jídla jsou vynikající a jejich příprava je hračka (Lenka)

Lenka: Všechna jídla jsou vynikající a moooc mi chutnají....
  1. Dnes jsem vařila pro mne a syna k obědu. Vůbec jsem nevěřila, že by to dopadlo dobře. Musím však se pochválit a povedlo se to a moc nám chutnalo, měla jsem doma jen uzené tofu, to nám chutná nejvíce a často ho používáme. Trošku jsme si to uvařili pikantnější, milujeme pálivá jídla.

  2. Včera jsem dělala k večeři a moc chutnalo všem. Brzo prý musím opakovat. Doporučuji JJ. Již kolik let jim rostlinnou stravu, jen vařit jsem se jí naučila až podle vás děvčata. Děkuji za Vaše recepty. Vařím podle vás už nějaký čas a vše je moc dobré i příteli chutná a to je masožravec. Dana

    • Dano, to nás moc těší, že chutná vám i vašemu „masožravci“ 😍👍

  3. Zobrazit všech 8 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPizza ze zbytků
Další článek6. Jak správně uklízet