Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Tofu na balzamiku

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

Tofu si s balzamikem hodně rozumí, výsledkem je opravdu výborný recept, který vás, jak doufám, potěší a zachutná jako mně.

Ingredience

přírodní tofu
pepř
cuketa
šalotka
mandle
pažitka
sezamová semínka
olej
kukuřičný škrob
sůl
pepř
saturejka
celozrnná basmati rýže

Na omáčku:

20 g balzamikového octa
10 g extra panenského olivového oleje
2 čajové lžičky hořčice
1 lžička rýžového sirupu
2 čajové lžičky tamari
1/2 sklenice vody

Jíst jinak v těhotenství?

Recept na tofu se zeleninou a balzamikem

Všechny ingredience na omáčku dobře promíchejte.
Do pánve přidejte olej, mandle, saturejku, papriky a šalotku. Jemně opečte a vařte.
V polovině vaření přidejte nakrájenou cuketu a dochuťte trochou soli a pepřem. Smíchejte a opečte.
Tofu nakrájejte na plátky. Lehce osolte, lehce posypte kukuřičným škrobem, pokapejte olejem a promíchejte. Do další pánve dejte olej a opečte tofu z obou stran.
Nyní do pánve se zeleninou dejte tofu, zalijete omáčkou, zvyšte plamen a dovařte.
Posypte pažitkou a nasucho opraženými sezamovými semínky.
Při přípravě receptu jsem podávala s hnědou basmati rýží.

Praktické

Čtěte složení při nákupu balzamika, ne všechny jsou kvalitní, někdy obsahují barvivo a cukr.
Pro verzi bez sóji použijte nesójové tofu, např. domácí cizrnové tofu a hrachovou, cizrnovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.

Obměna

Můžete přidat i jinou zeleninu dle vaší chuti a stavu zásob.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.