Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Zeleninová polévka s hlívou ústřičnou

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

Že je hlíva skvělým lékem, který snižuje cholesterol, a že podporuje imunitu, to se obecně ví. Ale mnohdy lidé nevědí, co s ní. Jednoduše ji přidejte od polévky! Přidáte tak kromě jemného houbového aroma řadu minerálů a vitamínů včetně tolik žádaného vitamínu D.

Ingredience

pro 4 porce

čerstvá hlíva ústřičná (hrnek pokrájené)
1 cibule
2 stonky řapíkatého celeru
kus květáku
koření: mletý římský kmín, 2 bobkové listy, celý kmín, špetka kurkumy
3/4 litru zeleninového vývaru (nebo vody)
1 lžíce oleje
1 lžíce sojové omáčky
špetka soli
umeocet
na posypku: čerstvá koriandr

ANNA

★★★★★

Opakovane som na Vašich stránkach, výborné je vsetko,mudre, zrozumiteľne. Idem na detox sa prihlásiť.vela úspechov.

Jak uvařit polévku z hlívy ústřičné

Dáme ohřát vývar, očistíme zeleninu a hlívu.
Cibuli, celer i hlívu pokrájíme na proužky, květák na menší kousky.
V hrnci rozpálíme olej, vložíme na něj cibuli, osolíme, přidáme kmín a orestujeme.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Přidáme hlívu, celer a květák a restujeme několik minut.
Zalijeme horkým vývarem/vodou, přidáme bobkový list, sojovou omáčku a pod pokličkou na mírném plameni vaříme cca 20 minut.
Podle chuti přidáme do vypnuté polévky umeocet.
Ozdobíme nasekaným koriandrem a podáváme.

Obměna

Místo řapíkatého celeru můžete dát klasický celer, případně můžete zeleninu vyměnit podle aktuálních zásob.

Děti

Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, menším dětem ubereme sůl a koření.

⏰ PS: Dnes je poslední den

Chceš tyhle recepty vařit s námi? Do Podzimního detoxu se můžeš přidat jen dnes. Přidat se ještě dnes

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

7 lidí už poděkovalo za článek.