Zvonek řepka
Nádherná rostlina z čeledi zvonkovitých, najdeme ji na suchých loukách, na okrajích lesů, cest a v zahradách. Kdysi byl nežádanější zeleninou do salátů. Mladé výhonky se na jaře připravují jako chřest.
Účinky zvonku
- Podporuje chuť k jídlu.
- Čistí pleť.
- Pomáhá při zánětu mandlí.
Využití
Větší kořeny se upravují stejně jako červená řepa, mají nasládlou chuť, listy se upravují jako špenát a kořen se dá jíst i syrový.
Jak pěstovat a sklízet
Semena spolehlivě klíčí po dobu jednoho roku. Jsou velmi drobná. Doporučujeme vysévat semena smíchaná s pískem, osivo nezakrývejte hlínou. Mladé rostlinky je třeba vyjednotit. Vysévejte v květnu. Kořen se sklízí na podzim. Rostlina má ráda slunná stanoviště.
Zkuste to taky
Zvonek řepka je velmi okrasná rostlina, pokud tuto rostlinu nehodláte jíst, můžete si ji natrhat do vázy, anebo vysadit pro hmyz.
🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!
Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Zjistit více
Komentáře
Zaujal mě váš článek o využití zvonku řepka v kuchyni. Na obrázku je zvonek rozkladitý a také povídání je trošku kontroverzní. Všech druhů zvonků v naší přírodě rychle ubývá a přimlouvám se za to je nechat na místě a spíš je chránit před trháním jak do vázy, tak na využití v kuchyni. V naší přírodě najdeme spoustu bylinek vhodných k podobným účelům a myslím si, že pro sebe uděláme mnohem víc tím, že je necháme kvést tam, kde se jim daří :-).