Ingredience
- 1 zralé avokádo
- 240 g vařených bílých fazolí
- 1 malý stroužek česneku
- šťáva z 1/2 citrónu
- 1–2 lžíce kvalitního olivového oleje
- 1/2–1 lžička jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu
- mořská sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř
- petrželová nať
- granátové jablko
Recept na veganskou pomazánku z avokáda a bílých fazolí
- Fazole propláchněte a nechte dobře okapat.
- Avokádo zbavte slupky a pecky.
- Do mixéru vložte fazole, avokádo, česnek, citrónovou šťávu, olivový olej a rozmarýn.
- Rozmixujte do hladké nebo lehce hrubší konzistence.
- Dochuťte solí a pepřem. Pokud je pomazánka příliš hustá, přidejte lžíci vody nebo trochu olivového oleje.
- V misce ozdobte granátovým jablkem a nasekanou petrželovou natí.
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Nic nemusíš vymýšlet. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.Praktické
- Pomazánka vydrží v uzavřené nádobě v lednici 1–2 dny. Díky citrónové šťávě avokádo pomaleji tmavne.
- Nejlepší chuti dosáhnete z dobře vyzrálého avokáda a kvalitních uvařených fazolí.
- Rozmarýn přidávejte postupně – jeho vůně je výrazná a stačí ho opravdu malé množství.
- Podávejte s kváskovým chlebem nebo chlebovými plackami.
Obměna
- Přidejte hrst čerstvé petrželky nebo pažitky.
- Část citrónové šťávy můžete nahradit citrónovou kůrou pro intenzivnější vůni.
- Místo rozmarýnu zkuste tymián nebo šalvěj.
- Pro křupavou texturu vmíchejte opražená dýňová či slunečnicová semínka.
Děti
- Pro děti pomazánku připravte bez rozmarýnu nebo jen s jeho nepatrným množstvím.
- Česnek můžete vynechat nebo použít jen malý kousek.
- Podávejte ji s pečivem nakrájeným na menší kousky a oblíbenou zeleninou.
🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?
Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den a v pondělí 26. 10. startujeme. Chci se přidat
Buďte první, kdo napíše komentář