Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Avokádová pomazánka s bílými fazolemi a rozmarýnem

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
bez vajec

Krémová pomazánka plná rostlinných bílkovin, zdravých tuků a svěží citronové chuti. Je hotová během několika minut a skvěle se hodí na snídani, svačinu i lehkou večeři.

Ingredience

  • 1 zralé avokádo
  • 240 g vařených bílých fazolí 
  • 1 malý stroužek česneku
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • 1–2 lžíce kvalitního olivového oleje
  • 1/2–1 lžička jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu
  • mořská sůl podle chuti
  • čerstvě mletý pepř
  • petrželová nať
  • granátové jablko

Recept na veganskou pomazánku z avokáda a bílých fazolí

  1. Fazole propláchněte a nechte dobře okapat.
  2. Avokádo zbavte slupky a pecky.
  3. Do mixéru vložte fazole, avokádo, česnek, citrónovou šťávu, olivový olej a rozmarýn.
  4. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  5. Rozmixujte do hladké nebo lehce hrubší konzistence.
  6. Dochuťte solí a pepřem. Pokud je pomazánka příliš hustá, přidejte lžíci vody nebo trochu olivového oleje.
  7. V misce ozdobte granátovým jablkem a nasekanou petrželovou natí.

Praktické

  • Pomazánka vydrží v uzavřené nádobě v lednici 1–2 dny. Díky citrónové šťávě avokádo pomaleji tmavne.
  • Nejlepší chuti dosáhnete z dobře vyzrálého avokáda a kvalitních uvařených fazolí.
  • Rozmarýn přidávejte postupně – jeho vůně je výrazná a stačí ho opravdu malé množství.
  • Podávejte s kváskovým chlebem nebo chlebovými plackami.

Obměna

  • Přidejte hrst čerstvé petrželky nebo pažitky.
  • Část citrónové šťávy můžete nahradit citrónovou kůrou pro intenzivnější vůni.
  • Místo rozmarýnu zkuste tymián nebo šalvěj.
  • Pro křupavou texturu vmíchejte opražená dýňová či slunečnicová semínka.

Děti

  • Pro děti pomazánku připravte bez rozmarýnu nebo jen s jeho nepatrným množstvím.
  • Česnek můžete vynechat nebo použít jen malý kousek.
  • Podávejte ji s pečivem nakrájeným na menší kousky a oblíbenou zeleninou.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...

Luxusní švestkový krém za pár minut

Je lepší horký nebo vychlazený? Milujeme obě varianty! Tenhle dezert je super svačina i občerstvení pro návštěvy. Dá se udělat předem, je to rychlovka. A h...
7

Nebojte se rostlinných olejů

Bojíte se dát si k večeři zeleninu restovanou na slunečnicovém oleji? Nejste sami. Poslední dobou se internetem šíří tvrzení, že rostlinné oleje – slunečni...
13
4

Eva a Roman: 15 lekcí, které jsme se za 15 let naučili (díl 2)

Víte, jaké lekce se skrývají za 15 lety Jíme Jinak? V druhém díle ukážeme pravdu o pomoci druhým, vytrvalosti i odvaze být jiní – a jak tyhle zkušenosti mo...
7
2

Recepty, vážení a selský rozum

Vážit? Nevážit? Jak vaříte vy? Trošku ironie i malé povzdechnutí. Aneb vyhrnte si rukávy a jdeme na to..

Domácí quinoa burgery

Domácí rostlinné burgery jsou skvělou alternativou k těm kupovaným, ale až příliš často končí jako fádní nebo bez výrazu. Tento recept zcela mění pravidla ...