Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Citrónová jízda

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
bez vajec

Tento recept je skvělým tipem na svěží a lehké jídlo, které kombinuje jemné tóny citrónu s krémovou rýží a lahodným tofu. Perfektní volba, pokud hledáte něco zdravého, ale zároveň plného chutí a osvěžení.

Ingredience
Na rýži:
  • Ribe celozrnná rýže
  • extra panenský olivový olej
  • celer
  • cibule
  • citronová kůra
  • citronová šťáva
Na tofu:
  • tofu
  • extra panenský olivový olej
  • sůl
  • citrónová šťáva
  • zázvor mletý 
  • citrónová kůra z bio citrónu
  • kukuřičný škrob
  • kurkuma
  • sezamová semínka
  • čerstvá jarní cibulka

Štěpánka oslavila první rok s Jíme Jinak. Rozhodla se, že se odmění a dopřeje si den plný hříchů a bude celý den jíst...

Recept na citrónové tofu s rýží

  1. Vařte rýži 45 minut, aniž byste ji příliš vysušili.
  2. Do hrnce nalijte olej, přidejte nakrájenou cibuli a nakrájený celer. Krátce poduste, podlijte vodou a vařte, dokud celer nezměkne. Rozmixujte.
  3. Do mísy dejte kousky tofu, citrónovou šťávu, citrónovou kůru, zázvor, špetku kurkumy, extra panenský olivový olej a sůl. Promíchejte a nechte alespoň 1 hodinu marinovat.
  4. Tofu posypejte kukuřičným škrobem, dobře promíchejte a opečte na pánvi s olejem ze všech stran. Nakonec přidejte sezamová semínka a dopečte.
  5. Do pánve dejte celerový krém, uvařenou rýži, citrónovou šťávu a nastrouhanou kůru, promíchejte a míchejte na mírném ohni.
  6. Rýži naservírujte, přidejte tofu a posypte čerstvou jarní cibulkou.

Praktické

  • Použijte kůru pouze z neošetřených bio citrónů.
  • Není třeba nic vážit, řiďte se počtem strávníků a tomu podřiďte množství surovin.

Obměna

  • Můžete použít jakoukoliv rýži vhodnou na rizota.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

Vyzkoušejte také

Kořeněné fazole se zelím

Lahodné a zdravé rizoto s fazolemi a zelím plné chutí a vůní. Tento veganský recept určený pro celou rodinu je plný zeleniny a koření, které vás rozhodně d...

Bezmasé dýňové lasagne: zcela bezlepkový recept

Máte rádi lasagne a chcete se stravovat zdravě? Vyzkoušejte tento recept na lasagne bez masa, vajec, mléka a lepku. Užijte si tuto zdravou zeleninovou verz...

Květák na kari

Jednoduché a velice chutné pikantní jídlo, které provoní vaši kuchyň a potěší vaše chuťové pohárky. Pokud se neleknete množství ingrediencí, tak vám slibuj...

Spanakorizo – řecké špenátové rizoto

Dobrůtka inspirovaná řeckou kuchyní. Jednoduché, rychlé a lahodné jídlo. Doufám, že i vy si pochutnáte stejně, jako my.

Žluté rizoto

Cuketová sezóna je v plném proudu a na zahradě jako každé léto nesmí chybět ta krásně žlutá. Samozřejmě jí můžete nahradit jakoukoliv jinou cuketou.

Květákový řízek

Krásný křupavý povrch řízku schovává měkounký květák. Jednoduchý recept, na jehož přípravu potřebujete jen obyčejné ingredience.