Domů > Zdravé recepty > Omáčky

Citrónová omáčka s pórkem

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec

Sametová, hebká, jemná, vláčná, krémová, nadýchaná, bohatá a lahodná. Taková je tato omáčka omáčka. Nám moc chutnala a věřím, že bude i vám.

Ingredience

  • vařené fazole cannellini
  • pórek
  • olej
  • čerstvá saturejka
  • čerstvá majoránka
  • 2 lžíce hustého kokosového mléka
  • špetka kurkumy
  • špetka mletého zázvoru
  • sůl
  • pepř
  • citrónová kůra z 
  • citrónová šťáva
  • čerstvá petrželka

To mi řekl moudrý pan doktor, když mě viděl, jak jsem na tom zle. A taky dodal, že jestli s tím něco neudělám, skončí...

Recept na citrónovou omáčku s pórkem

  1. Do pánve s olejem přidejte nakrájený pórek, podlijte trochou vody a jemně opečte.
  2. Přidejte bylinky, kurkumu, zázvor, sůl, pepř a citrónovou kůru. Zamíchejte a pokračujte ve vaření. Pokud je jídlo příliš suché, přidejte trochu vody.
  3. Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
    Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
    Zjistit více
    Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
  4. Přidejte vařené fazole cannellini a promíchejte.
  5. Nalijte několik lžic obsahu pánve a kokosového mléka do vhodné nádoby a rozmixujte. Pyré vlijte do hrnce. Míchejte a vařte, dokud pokrm nezhoustne a nebude krémový. Nakonec přidejte citrónovou šťávu.
  6. Posypejte petrželkou.

Praktické

  • Jako přílohu jsem použila rýži, můžete zvolit jakoukoliv dle vaší chuti.

Obměna

  • Můžete použít jakékoliv čerstvé bylinky dle vaší chuti a stavu zásob.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

Pojď na živý kurz vaření

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Fazole se špenátem a chřestem

Lehké, svěží a přitom krásně syté jídlo, které propojuje jednoduchost s jarní energií. Ideální volba, když chcete podpořit tělo, dodat mu živiny a zároveň ...

Tuřín s červenou rýží a bílými fazolemi

Tuřín je zelenina doslova nabitá vitamíny a minerály a má blahodárné účinky na naše trávení. Zkuste ho třeba v tomto lahodném, voňavém a přirozeně bezlepko...

Fazolový nákyp

Tento recept je něco mezi nádivkou a nákypem, je velmi dobrý i vychladlý s jakoukoliv zeleninou nebo salátem. Ideální jídlo pro přechod mezi létem a podzim...

Plněné slané kokosky

Vyzkoušejte recept na plněné kokosové kuličky naslano s jáhlovým těstem a zdravou zeleninovou náplní. Jednoduché a chutné jídlo, které potěší vaše chuťové ...

Hedvábná rýže

Chcete něco jemného, ​​krémového a sametového? Vyzkoušejte toto rizoto. Schovala jsem do něj i listy daikonu, který jsem dnes ráno sklidila, protože jak ří...

Dušený fenykl

Fenykl nám všem moc chutná tepelně upravený, jeho chut se změní, je sladší a má krásnou měkkou konzistenci. I vůně je intenzivnější. Recept je jednoduchý a...