Dušená cibule na fazolovém krému

Jak připravit fazolový krém a dušenou cibuli

1. Do mixéru vložte vařené fazole, šťávu z půlky citronu, sůl, pepř, špetku strouhaného muškátového oříšku a rozmixujte. Pokud bude zapotřebí, můžete přilít trochu vody, abyste dosáhli krémové konzistence. Poté naservírujte do misky a pokapejte troškou olivového oleje.
2. Nakrájejte cibuli na plátky, ne příliš slabé.

S věkem přibývají kila a potíže?
Objev jak ozdravit jídelníček pro lepší postavu a zdraví teď hned!
Chci začít 100% ZDARMA

3. Do rozpálené pánve dejte tamari, olej, ocet a vodu. Osolte, opepřete, a vmíchejte cibuli.
4. Přikryjte poklicí a na mírném plameni duste 30 minut.
5. Nechte vychladnout a naložte cibuli na fazolový krém. Posypte petrželovou natí.

Praktické

• Fazole si uvařte předem, ať je recept rychlý. Na 240 g vařených fazolí bude třeba 100 g fazolí v suchém stavu.
• Krém si můžete udělat do zásoby a uchovat v lednici.
• Výborné například jako náplň do pohankových bramboráčků.

Obměna

• Na tento recept se nejlépe hodí fazole cannellini, jsou jemné a krémové, ale můžete zkusit i jiné do měkka uvařené fazole.
• Používejte pouze červenou cibuli, ne že by to s jinou nešlo, ale chuť, červené cibule je jedinečná.
• Do fazolového krému můžete přidat své oblíbené koření nebo bylinky.

Děti

• Vhodné pro děti od 1,5 roku, ale ubereme sůl, olej a koření.