Dýně s cizrnou

Jak připravit pečené dýňové plátky s cizrnou

1. Nakrájejte na silné plátky dáni a udělejte na povrchu řezy.
2. Na pečicí papír dejte trochu leje, vodu, dýni, trochu osolte a dejte péct. Ke konci pečení pokapejte dýní trochou tamari.
3. Mezitím dejte na pánev olej, trochu česneku, cibuli, kešu, mletou papriku, černuchu a kmín. Osmahněte.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Dejte namočit rýžové vločky na několik minut do vody, poté je sceďte a přidejte na pánev společně s cizrnou.
5. Přidejte kurkumu, osolte, opepřete, promíchejte, podlijte trochou vody a duste do volitelné konzistence. Na konci vaření vmíchejte umeocet.
6. Servírujte cizrnu s pečenou dýní posypanou čerstvou petrželkou.

Praktické

• Na tento recept je vhodná máslová dýně (Butternut), lze jí perfektně nakrájet na plátky.
• Doba pečení bude záležet na vaší troubě.
• Pro verzi bez sóji použijte nesójovou tamari, např. cizrnovou, pohankovou nebo hrachovou.

Obměna

• Koření můžete obměnit podle vaší chuti.
• Kešu můžete vyměnit za loupané mandle.

Děti

• Kořeněné jídlo nevhodné malým dětem.