Ingredience
1 porce
Na dýni:
- 2 plátky dýně Butternut
- sůl
- tamari
- olivový olej
- voda
Na cizrnu:
- 1 porce vařené cizrny
- kousek cibule
- kešu
- česnek
- 1 porce rýžových vloček
- olivový olej
- černucha (černý kmín)
- kmín
- kurkuma
- mletá uzená paprika
- umeocet
- sůl
- pepř
- petrželka
Jak připravit pečené dýňové plátky s cizrnou
- Nakrájejte na silné plátky dáni a udělejte na povrchu řezy.
- Na pečicí papír dejte trochu leje, vodu, dýni, trochu osolte a dejte péct. Ke konci pečení pokapejte dýní trochou tamari.
- Mezitím dejte na pánev olej, trochu česneku, cibuli, kešu, mletou papriku, černuchu a kmín. Osmahněte.
- Dejte namočit rýžové vločky na několik minut do vody, poté je sceďte a přidejte na pánev společně s cizrnou.
- Přidejte kurkumu, osolte, opepřete, promíchejte, podlijte trochou vody a duste do volitelné konzistence. Na konci vaření vmíchejte umeocet.
- Servírujte cizrnu s pečenou dýní posypanou čerstvou petrželkou.
Praktické
- Na tento recept je vhodná máslová dýně (Butternut), lze jí perfektně nakrájet na plátky.
- Doba pečení bude záležet na vaší troubě.
- Pro verzi bez sóji použijte nesójovou tamari, např. cizrnovou, pohankovou nebo hrachovou.
Obměna
- Koření můžete obměnit podle vaší chuti.
- Kešu můžete vyměnit za loupané mandle.
Děti
- Kořeněné jídlo nevhodné malým dětem.
PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?
Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více
Komentáře
Dobré jidelko děkuji Vierko,trošku jsem si poupravila podle zásob v lednici. Jáhly a rýže, čočka,restovaná zelenina na cibulce a žampionech + kimchi. ❤️
Začala jsem se snídaní. A hned jsem se začala cítit lépe. Mussím postupně. Děkuji😊h