Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Plněné sušenky

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Plněné sušenky, které jsou zdravou variantou sušenek disco nebo oreo, připravíte v poměrně krátkém čase. Určitě potěší mlsné jazýčky nejen vašich dětí.

Ingredience
cca 20 ks
Na těsto:
  • 3/4 hrnku celozrnné špaldové mouky
  • 1/4 hrnku celozrnné ječné mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • špetka soli
  • 60 g rostlinného másla
  • 1-2 lžíce sladu nebo sirupu
  • 2-3 lžíce vody
Na náplň:
  • 1/2 hrnku kešu ořechů (předem namočených)
  • 1 plná lžíce kakaového másla
  • 1 lžíce sladu nebo sirupu
  • mletá vanilka
  • 40 ml rostlinného mléka
  • 1 plná lžíce strouhaného kokosu

Po dvou potratech jsem už nedoufala v úspěch, ale díky změně stravy jsem znovu otěhotněla a narodil se nám krásný zdr...

Jak připravit sušenky ve stylu disco nebo oreo

  1. Do rozpuštěného rostlinného másla vmícháme slad nebo sirup, kakao, sůl a postupně zapracujeme mouku. Dle potřeby přidáme vodu tak, aby vzniklo hladké kompaktní těsto. To necháme asi 20 minut odpočinout.
  2. Nyní rozpustíme kakaové máslo a dáme do blendru spolu s ostatními ingrediencemi na krém. Krém vymixujeme dohladka nebo alespoň co nejvíc dle toho, jak výkonný přístroj máme. Krém přendáme do zdobicího sáčku a necháme v lednici chvilku ztuhnout tak, aby se s krémem pěkně pracovalo.
  3. Těsto na sušenky rozválíme, dle potřeby podmoučíme těsto i váleček. Je třeba trošku trpělivosti a pokud se při válení kraje těsta jakoby třepí a praskají, rukama těsto trošku přitlačíme a uhladíme směrem do středu, otočíme a opět válíme a tak pokračujeme, dokud těsto nemá požadovanou tloušťku cca 3 mm. Těsto propícháme vidličkou a vykrajujeme libovolné tvary. Sušenky pečeme na 170°C asi 13 minut. Ke konci pečení je raději pohlídáme.
  4. Vystydlé sušenky plníme krémem a dáme na chladné místo pořádně ztuhnout.

Praktické

  • Sušenky i krém oslaďte dle své chuti.
  • Množství sušenek se odvíjí od velikosti vykrajovátka. Já použila malé vroubkaté kolečko.
  • Sušenky jsem plnila pořádnou vrstvou krému a bylo ho akorát.
  • Skladujte na chladném místě.

Obměna

  • Místo krému můžete sušenky naplnit čokoládou.
  • Kakao v těstě můžete vynechat a udělat světlé sušenky.

Děti

  • Veganská sladkost vhodná pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

14 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dobrý den, nemáte prosím nápad na bezlepkovou variantu? S jakými moukami by to mohlo fungovat? Pohanková hladká a rýžová celozrnná? Děkuji

Dobrý den, mohla bych do sušenek dát pouze celozrnou špaldovou mouku nebo trocha špaldové a ječné má v receptu nějaký zvláštní význam? ☺Děkuji

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Nugát jinak

Honí vás mlsná a nebo chcete vyrobit jedlý dárek pro své blízké ? Potom zkuste tuto zdravější alternativu nugátu. Je jednoduchý na přípravu a hotový během ...

Bezlepkové “karamelové” sušenky

Pokud máte rádi křupavé sušenky s “karamelovou” chutí, tak jste na správné adrese. Jsou bez lepku, cukru i mléka a příprava je rychlá a jednodu...

Dvoubarevné sušenky

Dvoubarevné sušenky jsou rychlé na přípravu, jsou bez cukru, mléka a vajec a nejsou přehnaně sladké, jako ty kupované.

Crincles jinak (bezlepkové)

Když honí mlsná a není času nazbyt, tyto “popraskané sušenky” jistě přijdou vhod. Jsou bez lepku, cukru a mléka a k odpolednímu čaji jako stvoř...

Bezlepkové plněné sušenky

Honí vás mlsná? Připravte si tyto jednoduché sušenky, které jsou bez cukru, mléka, vajec i lepku. Náplň můžete obměňovat dle chuti a stejně tak i barevné p...

Čoko piškoty s náplní (bezlepkové)

Tyto čoko piškoty jsou skvělým příkladem, že i konveční sladkosti jdou vyrobit doma. Dokonce bez cukru, vajec, mléka i lepku. Nejen děti z nich budou nadše...