Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Plněné sušenky

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Plněné sušenky, které jsou zdravou variantou sušenek disco nebo oreo, připravíte v poměrně krátkém čase. Určitě potěší mlsné jazýčky nejen vašich dětí.

Ingredience
cca 20 ks
Na těsto:
  • 3/4 hrnku celozrnné špaldové mouky
  • 1/4 hrnku celozrnné ječné mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • špetka soli
  • 60 g rostlinného másla
  • 1-2 lžíce sladu nebo sirupu
  • 2-3 lžíce vody
Na náplň:
  • 1/2 hrnku kešu ořechů (předem namočených)
  • 1 plná lžíce kakaového másla
  • 1 lžíce sladu nebo sirupu
  • mletá vanilka
  • 40 ml rostlinného mléka
  • 1 plná lžíce strouhaného kokosu

Janu trápila bolestivá artróza, astma, 30 kg nadváhy a řada dalších potíží. V létě už se sotva ploužila a s novopečen...

Jak připravit sušenky ve stylu disco nebo oreo

  1. Do rozpuštěného rostlinného másla vmícháme slad nebo sirup, kakao, sůl a postupně zapracujeme mouku. Dle potřeby přidáme vodu tak, aby vzniklo hladké kompaktní těsto. To necháme asi 20 minut odpočinout.
  2. Nyní rozpustíme kakaové máslo a dáme do blendru spolu s ostatními ingrediencemi na krém. Krém vymixujeme dohladka nebo alespoň co nejvíc dle toho, jak výkonný přístroj máme. Krém přendáme do zdobicího sáčku a necháme v lednici chvilku ztuhnout tak, aby se s krémem pěkně pracovalo.
  3. Těsto na sušenky rozválíme, dle potřeby podmoučíme těsto i váleček. Je třeba trošku trpělivosti a pokud se při válení kraje těsta jakoby třepí a praskají, rukama těsto trošku přitlačíme a uhladíme směrem do středu, otočíme a opět válíme a tak pokračujeme, dokud těsto nemá požadovanou tloušťku cca 3 mm. Těsto propícháme vidličkou a vykrajujeme libovolné tvary. Sušenky pečeme na 170°C asi 13 minut. Ke konci pečení je raději pohlídáme.
  4. Vystydlé sušenky plníme krémem a dáme na chladné místo pořádně ztuhnout.

Praktické

  • Sušenky i krém oslaďte dle své chuti.
  • Množství sušenek se odvíjí od velikosti vykrajovátka. Já použila malé vroubkaté kolečko.
  • Sušenky jsem plnila pořádnou vrstvou krému a bylo ho akorát.
  • Skladujte na chladném místě.

Obměna

  • Místo krému můžete sušenky naplnit čokoládou.
  • Kakao v těstě můžete vynechat a udělat světlé sušenky.

Děti

  • Dezert je vhodný pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve.

PS: V pondělí 13.2. startujeme Jarní očistu!

Pokud zažíváte stres, únavu, necítíte se dobře nebo máte pár kil navíc, pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Dobrý den, mohla bych do sušenek dát pouze celozrnou špaldovou mouku nebo trocha špaldové a ječné má v receptu nějaký zvláštní význam? ☺Děkuji

Kláro, strašně ráda vařím a peču podle Jíme jinak, ale nemám buňky na to vymýšlet recepty a tvoje recepty jsou fantastické. Minulý týden byl na programu podzimní dýňový dortík, tento týden mají děti slíbený snickerskový dortík a tyhle sušenky vypadají taky skvěle. Ani nestíhám vše upéct, jak nás zásobuješ novými recepty a už vůbec péci opakovaně:-)). Velká pokora a díky, díky, díky.

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Nugát jinak

Honí vás mlsná a nebo chcete vyrobit jedlý dárek pro své blízké ? Potom zkuste tuto zdravější alternativu nugátu. Je jednoduchý na přípravu a hotový během ...

Bezlepkové “karamelové” sušenky

Pokud máte rádi křupavé sušenky s “karamelovou” chutí, tak jste na správné adrese. Jsou bez lepku, cukru i mléka a příprava je rychlá a jednodu...

Valentýnské nepečené řezy (bezlepkové)

Rychlý a jednoduchý řez, který jistě zachutná i návštěvě, která se stravuje klasicky. Však vyzkoušejte a uvidíte sami.

Bezlepkové perníkové sušenky

Jednoduché, lahodné a rychle hotové sušenky, které provoní váš byt a jsou skvělé k čaji nebo kávě. Díky použitým ingrediencím jsou vhodné i při bezlepkové ...

Cupcakes – Mini dortíky

Cupcakes nebo jinak mini dortíky zná určitě každý. Toto je recept na jejich zdravější verzi bez cukru, vajec a mléka, ale to jim vůbec na chuti neubírá. K ...

Kakaový weck cake

Vyzkoušejte vláčný a voňavý dortík pečený ve sklenici! Vaření a pečení ve sklenicích je technika starého původu, která, jak název napovídá, umožňuje vařit ...