Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Fazole vděčnosti

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

Jednoduché, chutné a syté jídlo. Prastarý jednoduchý recept, typický pro toskánské a lazijské kláštery koncem 17. století.

Ingredience

fazole Purgatorio
celozrnné těstoviny ditalini
olej
rozmarýn
šalvěj
máta
česnek
sůl
pepř
saturejka

Dáša

★★★★★

Dobré ráno všem😘Chtěla bych především moc poděkovat Peti a Gábi za včerejší kurz zdravého vaření. Ještě to vše vstřebáv…

Recept na fazole vděčnosti

Fazole namočte přes noc a vařte je na mírném ohni se šalvějí a rozmarýnem 40 minut.
Na pánvi rozehřejte olej a přidejte uvařené fazole, nasekaný rozmarýn, pár lístků máty, saturejku, sůl a pepř. Osmahněte.
Uvařte těstoviny, sceďte je, aniž byste vylili veškerou vodu z vaření, přidejte je do pánve, promíchejte a vařte společně několik minut.

Praktické

Použila jsem mátu Clinopodium nepeta, která je velmi jednoduchá na pěstování.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny, např. kukuřičné nebo rýžové.

Obměna

Fazole Purgatorio můžete nahradit jinými, např. odrůdou Navy.
Můžete použít jakékoliv malé polévkové těstoviny.
Použila jsem čerstvé bylinky. Pokud nemáte, nahraďte je sušenými.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a pepř.

PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!

Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

9 lidí už poděkovalo za článek.