Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Fialová pomazánka

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec

Luštěninová pomazánka s červeným zelím, která může být klidně ozdobou svátečního stolu. Pochutnáte si na ní s kváskovým chlebem nebo různými plackami, pokud ji uděláte řidší, můžete ji použít také jako dip.

Ingredience

  • 90 g červeného zelí
  • 200 g vařených fazolí cannellini
  • 1 lžíce tahini
  • mletá sladká paprika
  • olivový olej
  • prolisovaný česnek
  • citrónová šťáva
  • špetka mletého koriandru
  • černý pepř
  • sůl
  • rozinky
  • mizuna

Jak připravit fialovou pomazánku z fazolí a zelí

  1. Zelí nakrájejte na proužky.
  2. Všechny suroviny s výjimkou mizuny a rozinek dejte do sekáčku a rozmixujte na požadovanou konzistenci.
  3. Dejte pomazánku do misky a poprašte trochou papriky, osmahnutým slunečnicovým semínkem, pepřem, zakápněte olivovým olejem a ozdobte mizunou a rozinkami.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Praktické

  • Pokud nechcete použít syrové zelí, můžete ho blanšírovat, ale možná trochu ztratí barvu.
  • Rozinky můžete vynechat.

Obměna

  • Místo mizuny použijte petrželku nebo rukolu.
  • Místo fazolí cannellini můžete použít například cizrnu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

8 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

červené zelíbez lepkubez sójireceptbez laktózyrychlovkasezamová pastavegetariánské receptymizunaluštěninypaprika mletázeleninadipyzdravíbezlepkové receptyceliakietahinačesnekbio citronová šťávarozinkymísto sýrukoriandrslunečnicové semínkabílé fazolecannellinibez mlékaitalské fazolebez vajeclivový olejpomazánkykořenípepř
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
40
9

Tohle není normální vzorek populace: jak jsme slavili 15 let

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
109
20

Fazolová pomazánka tří pepřů

Zdravé recepty
9
7

Pomazánka z fazolí a škumpy

Blog
5
2

Máme výherce! Děkujeme za vaše příběhy k 15. narozeninám

Zdravé recepty
6

Křehký jablečný štrůdl

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
153
61

Dýňový burger

Podzim je čas dýní a tento recept je skvělým způsobem, jak ji v kuchyni využít. Připravte si chutné a zdravé burgery, které vás zahřejí a zasytí!
Zdravé recepty
klub
66
12

Tofu ála balkán

Chcete si trochu zpestřit těstovinový salát nebo si připravit slanou chuťovku? Pak je tento recept to pravé. Tofu připravíte raz dva a druhý den už si poch...
34
2

Udělejte si podzimní dezert: 11 tipů na zdravé dobroty

Léto už je nenávratně pryč, nastupuje podzim a s ním i chladnější dny. K tomu patří i změna jídelníčku. A také dezerty, které nás příjemně zahřeji, uspokoj...
klub
78
7

S.O.S. cvičení pro bolavá záda

Víte, jaké chyby dělá většina lidí každý den, díky kterým je bolí záda? Ukážeme, čím si způsobujeme bolest zad a jak se bolesti zad zbavit.
Hlavní jídla
5
2

Schované fazole se špaldou

Někdy je potřeba do jídla schovat to, co lidé říkají, že nejedí, protože jím to nechutná. Tak jsem zamaskovala fazole do omáčky a všichni byli spokojení.
Blog
229
19

Podzim už je fakt tady! Jste připraveni?

Na mě už leze podzim a projevuje se to různými způsoby. A tak vám chci připomenout, co je teď důležité a dát pár praktických rad, jak se na příchod chladně...