Ingredience
cca 20 ks
- 50 g rostlinného másla
- 1 hrnek celozrnné špaldové mouky
- 1/4 -1/2 lžičky soli
- 1 lžička prášku z červené řepy
- 1-2 lžíce vody
Jak připravit křehké sušenky z celozrnné mouky
- Do rozpuštěného másla zamícháme prášek z červené řepy, přidáme sůl a nakonec přisypeme mouku. Zpracováváme pomocí lžíce a dle potřeby můžeme přidat trochu vody tak, aby vzniklo hladké nelepivé těsto.
- Těsto necháme cca 15 minut odpočívat.
- Z těsta vyválíme placku vysokou asi 4 mm, propícháme vidličkou a vykrajujeme libovolné tvary. Sušenky pečeme v rozehřáté troubě na 170°C asi 12 minut.
Praktické
- Těsto se dobře vyvaluje pomoučeným válečkem a je dobré jej vždy rozválet, otočit a tak postupovat, dokud nemáme požadovanou tloušťku.
- Každá trouba peče jinak, proto sušenky ke konci pečení raději hlídejte.
Děti
- Sušenky jsou vhodné pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve. Pro děti použijeme menší množství soli.
Komentáře
Mouka mi vypila mnohem větší množství vody, ale s těstem se pak krásné pracovalo – ideální na vykrajováni s dětmi, syna to moc bavilo. :-) Dala jsem provensálské bylinky.
Hmmm jsou takové bez chuti. Chtělo by to přidat nějaké koření, takhle je tam cítit jen mouka…