Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Zeleninová směs se žampiony ve vlastní šťávě

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna léto

Křehká zelenina s žampiony a vlastní lahodnou šťávou se hodí jako výborná příloha k jakémukoliv obilí nebo třeba jako teplý zeleninový salátek na letní grilování.

Ingredience
pro 5 porcí

  • 1 cibule
  • 1 cuketa
  • 5 mrkví
  • 8 žampionů
  • 3 rajčata
  • 4 ks velkých listů mangoldu
  • 3 stroužky česneku
  • 2-3 lžíce oleje
  • shoyu
  • 2 lžičky směsi koření (obsahuje: sladká paprika, česnek, zázvor, koriandr, kmín římský, bazalka)

Jak na zeleninovou směs s žampiony
  1. Zeleninu omyjte a nakrájejte – cuketu a mrkev na proužky, mangold na pásky, cibuli na půlměsíčky, rajčata na čtvrtky a žampiony na plátky.
  2. Na oleji orestujte cibuli a česnek se špetkou soli a kořením.
  3. Přidejte žampiony a zeleninu (krom mangoldu) a orestujte.
  4. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  5. Podlijte troškou vody a nechejte 3-5 minut dusit, aby zelenina byla poloměkká a pustila šťávu.
  6. Dochuťte shoyu, přidejte mangold a nechejte pod pokličkou změknout.
  7. Podávejte například spolu s polentou orestovanou na cibulce posypanou jarní cibulkou.
Praktické
  • Zeleninu můžete měnit dle sezóny.
  • Místo žampiónů můžete dát i jiné houby (např. shitake nebo hlívu).
  • Šťávu ze zeleniny můžete zahustit škrobem nebo dochutit smetanou a vytvořit omáčku.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
13. 7. 2023

Mnam ♥️

Mila Beata
10. 7. 2023

Mnam ♥️ jen jsem si spletla papriku sladkou s palibou a tak to bylo lehce pikantní MŇAM

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
43
22

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...