Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Špalda s dušenou zeleninou

Uvařeno

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Velmi jednoduché jídlo, ovšem i tak velice lahodné a plné chuti. Určitě nevynechejte dip, který výsledný pokrm nádherně doladí.

Ingredience

1 hrnek uvařené celozrnné špaldy
půl hrnku červené loupané čočky
3 mrkve
1 fenykl
několik růžiček brokolice
čerstvá jarní cibulka
konopná semínka
dýňová semínka
rostlinný jogurt řeckého typu
citrónová šťáva
prolisovaný česnek
sůl
olej

Byla jsem brutálně unavená, bolela mě hlava a klouby. Je to pryč! (Zuzana, 33 let)

K jedálníčku Jíme Jinak ma priviedly silné bolesti hlavy, k čomu sa postupne pridali aj ťažkosti s pohybovým aparát &...

Jak připravit dušenou zeleninu s čočkou a špaldou

Do misky nalijte jogurt, přidejte citrónovou šťávu, sůl, prolisovaný česnek a nakrájenou jarní cibulku. Promíchejte a dejte do lednice.
Na pánev dejte olej, rozpalte ho, přidejte nakrájenou zeleninu, zalijte vodou, osolte, zakryjte poklicí a vařte, dokud zelenina nezměkne.
Do velké pánve dejte uvařenou špaldu a čočku, čerstvou petrželku, promíchejte s uvařenou zeleninou a pár minut ještě prohřejte. Podávejte, přidejte připravený jogurtový dip a posypte dýňovými semínky a konopím.

Praktické

Kupujte pouze kvalitní rostlinný jogurt a čtěte složení na obalu.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkovou obilovinu – rýže, jáhly, amarant apod..

Obměna

Můžete použít jinou obilovinu.
Zeleninu můžete obměnit podle chuti, sezóny a stavu zásob.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Alena

11. 1. 2023

Moc jsme si s manželem pochutnali. Děkujeme. Úpravy dle toho, jak co bylo. Ke špaldě ještě zbytek rýže. Česnek restovany se zeleninou místo aby byl dipu. Místo brokolice květák. Rostlinnou smetanu ochucenou jen citrónovou šťávou a posypanou kořením tzatziki.