Ingredience
- 1 hrnek uvařené celozrnné špaldy
- půl hrnku červené loupané čočky
- 3 mrkve
- 1 fenykl
- několik růžiček brokolice
- čerstvá jarní cibulka
- konopná semínka
- dýňová semínka
- rostlinný jogurt řeckého typu
- citrónová šťáva
- prolisovaný česnek
- sůl
- olej
Jak připravit dušenou zeleninu s čočkou a špaldou
- Do misky nalijte jogurt, přidejte citrónovou šťávu, sůl, prolisovaný česnek a nakrájenou jarní cibulku. Promíchejte a dejte do lednice.
- Na pánev dejte olej, rozpalte ho, přidejte nakrájenou zeleninu, zalijte vodou, osolte, zakryjte poklicí a vařte, dokud zelenina nezměkne.
- Do velké pánve dejte uvařenou špaldu a čočku, čerstvou petrželku, promíchejte s uvařenou zeleninou a pár minut ještě prohřejte. Podávejte, přidejte připravený jogurtový dip a posypte dýňovými semínky a konopím.
Praktické
- Kupujte pouze kvalitní rostlinný jogurt a čtěte složení na obalu.
- Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkovou obilovinu – rýže, jáhly, amarant apod..
Obměna
- Můžete použít jinou obilovinu.
- Zeleninu můžete obměnit podle chuti, sezóny a stavu zásob.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Moc dobrý oběd! Děkuji za recept.:-)
Neměla jsem rostlinný jogurt. Musela jsem dát živočišný, takže je to spíš vegetariánské jídlo. U nás sehnat dobrý rostlinný jogurt je nadlidský výkon. Ale už jsem si objednala startér a vyzkouším si ho doma sama. Koupila jsem jednou sice v lékárně nějaké kapsle a zkusila kokosový, ale nedalo se to jíst ( chutnalo to po zvratkách 🤢 ) Jinak toto jídlo mňamka 😊