Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Květáková rýže s quinoou

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna jaro

Síla tohoto receptu je v jeho odzbrojující jednoduchosti, explozí chuti i konzistencí. Jednoduchý, rychlý a snadno obměnitelný recept. Jarní sezónní inspirace.

Ingredience
2 porce

  • květák
  • olej
  • mizuna
  • slunečnicová semínka
  • černá hořčičná semínka
  • černý kmín (černucha)
  • čerstvý česnek
  • 70 g quinoy v suchém stavu
  • sůl
  • pepř
  • citrónová šťáva

Recept na květákovou rýži s quinoou

  1. Quinou uvařte, jak jste zvyklí.
  2. Květák nasekejte nebo nastrouhejte.
  3. Nasekejte mizunu.
  4. Do pánve nalijte olej, přidejte slunečnicová semínka, černuchu a hořčici. Posypejte pepřem. Přidejte prolisovaný česnek a nasekaný květák. Osolte a orestujte.
  5. Když je vše opečené a lehce křupavé, přidejte uvařenou quinou a mizunu. Promíchejte. Nakonec pokapejte citrónovou šťávou.

Praktické

  • Pokrm můžete podávat teplý nebo i jako salát s nějakým dipem.

Obměna

  • Mizunu můžete obměnit za rukolu.
  • Semínka můžete obměnit podle vaší chuti a stavu zásob.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?

Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Výborné, jelikož je to oběd, tak jsem přidala nastrouhané tofu a místo mizuny čínské zelí. Děkuji za recept.

Milá Vierko, variované a i tak výborné. Nebyla mizuna, byl ledový salát a bazalkové pesto. Zakápnuté citronem a troškou balzamica. Quiona bílá i červená. To jsou mi věci. Děkuji za recept.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Zimní tmavý talíř

V tomto receptu jsem záměrně volila hodně tmavé suroviny s červenými, fialovými, černými tóny. Výsledkem je lahodné jídlo, které voní kořením a na kterém s...

Dobrůtka v papilotě

I když to nevypadá, tento recept je velice jednoduchý na přípravu. Výsledek je ohromný, zelenina pečená v papilotě je krásně šťavnatá a voňavá. Vyzkoušejte...

Houbová smaženice

Smaženice nemusí být jen z tofu, zkuste tuto verzi, kde není ani tofu ani sójová omáčka. Pohrajte si s konzistencí a vylaďte do vaší představy.

Čirok s jarní zeleninou

Čirok v jarním provedení, se spoustu zelené barvy, která symbolizuje toto roční období.

Zimní kořeněný talíř

Tohle jídlo příjemně zahřeje i nasytí. Lehký rychlý pokrm, který v chladných zimních dnech přijde vhod.

Žluté rizoto

Cuketová sezóna je v plném proudu a na zahradě jako každé léto nesmí chybět ta krásně žlutá. Samozřejmě jí můžete nahradit jakoukoliv jinou cuketou.