Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Napařená, povařená růžičková kapusta a mrkev

Uvařeno
bez sóji
sezóna zima

Napařovat můžeme na pařáčku nebo jen tak v hrnci v trošce vody, to je můj oblíbený způsob. Zelenina tak nepřijde do styku s kovem. Je tak trochu vařená a tak trochu napařená.

Ingredience
pro 4 osoby
  • 4 hlavičky růžičkové kapusty
  • 1 mrkev
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku vody

Bylo mi padesát, tedy už je to pár let, co mi bylo padesát. Měla jsem za sebou dobrýc...

Postup

  1. Do hrnce dáme zeleninu, trochu vody na dno, špetku soli, přiklopíme a dáme vařit.
  2. Napařujeme na mírném ohni cca 5 minut a zatepla podáváme k jídlu.

Praktické

  • Zeleninu nenapařujeme déle než 7 minut kvůli zachování vitamínů.
  • Krátce tepelně upravená zelenina má hezkou barvu, pokud to přeženeme, bude blátivá a nehezká.
  • Pokud nám samotná zpočátku nechutná, můžeme si na ní připravit dresink, polít hořčicí, zakápnout umeoctem, posypat semínky, gomasiem, shizem, tekka kořením apod.

Obměna

  • Stejným způsobem můžete napařovat jakoukoli zeleninu, tvrdší druhý delší dobu, listy kratší dobu.
  • Do vody můžete dát místo soli umeocet, bude mírně pikantní.

Děti

  • Napařovanou zeleninu dáváme od prvních příkrmů, pouze vynecháme sůl a dresinky.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Mila Beata
22. 2. 2021

Mnaaam ♥️

Evi,mám parní hrnec, tak to mohu zeleninu vařit v něm…:-)

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma