Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Polevy a náplně

“Cukrová” poleva na perníčky bez bílého cukru (vegan, paleo)

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Chybí vám zdobené perníčky? Teď už nemusí. Máme pro vás tip na zdravější alternativu klasické cukrové bílé polevy na perníčky. Z pouhých 3 ingrediencí a do hodiny suchá a ztuhlá stejně jako ta originální cukrová. Lze udělat i bílá nebo barevná.

Ingredience
na 1 plech perníčků
  • 1 lžíce šlemu ze lněných semínek
  • 1 lžička citronové šťávy
  • cca 60-80 g kokosového cukru (pro bílou variantu xylitol)
  • perníčky

Vážné onemocnění a to, že jsem díky lékům přibrala 10 kg, bylo pro mě velkým impulsem ke změně. Díky úpravě jídelníčk...

Jak připravit “bílkovou” polevu

  1. Dvě lžíce lněných semínek povaříme v 1/4 hrnku vody cca 2 minuty.
  2. Nalijeme do sítka a přecedíme šlem.
  3. Rozmixujeme si na prach kokosový cukr nebo xylitol.
  4. K cukru přidáme lžíci šlemu a citronovou šťávu.
  5. Utřeme a zpracováváme tak dlouho, dokud není poleva tuhá, případně přidáme ještě trochu kokosového cukru.
  6. Přemístíme do sáčku na zdobení (stačí obyčejný igelitový a ustřihneme dírku na konci) a zdobíme.
  7. Ozdobené perníčky polevou můžeme ještě dozdobit semínky, oříšky a sušeným ovocem.
  8. Necháme ztvrdnout.

Praktické

  • Poleva do 15 minut tuhne a schne, je třeba pracovat rychle.
  • Tato poleva je sice zdravější než ta z bílého cukru, ale i tak je to pořád cukr, proto doporučujeme konzumovat s mírou a jen příležitostně (Vánoce, Velikonoce).

Obměna

  • Místo kokosového cukru (poleva bude karamelová) můžete použít xylitol nebo práškovou stévii a mít bílou polevu.
  • Pokud vyrobíte bílou polevu, můžete ji nabarvit různými přírodními barvivy. Poleva z kokosového cukru bude karamelová a lze ji nabarvit pouze na tmavě hnědou (třeba pomocí sušeného prášku z řepy, borůvek, acai nebo fialové kukuřice).

Děti

  • Poleva je vhodná pro děti od 2 let, ale pouze v malém množství.

PS: Jarní očista odstartovala - naskočte!

Zatočíme s jarní únavou, kily navíc i zdravotními problémy. Je čas na 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Nechá se ztvrdnout na vzduchu nebo v lednici?Mně bohužel celá poleva z perníčků “slezla”.Děkuji

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

klub
4
39

Ovocná bublanina bez lepku, mouky, vajec a cukru. Vhodná i pro menší děti.

Nadýchaná, vlhká a tak akorát sladká buchta se šťavnatým kyselkavým ovocem. Jooo, takové milujeme. Navíc je úplně bez mouky, lepku, mléka, vajec a cukru. T...
klub
5
19

Dáte si čokoládové kuličky z cizrny?

Pokud jste s námi v Klubu, tak si teď ještě trochu užijeme a zamlsáme. Ale pozor, už za pár dnů se pustíme do Jarního detoxu a vypucujeme si těla, jako to ...