Okarové karbanátky

• asi 170 g okary (cca 1/3 při výrobě tofu z 300g soji)
• 6 lžic sojové syrovátky zbylé z výroby tofu
• 1 lžíce sojové omáčky
• 4 lžíce celozrnné špaldové mouky
• 2 stroužky česneku
• 2 malé cibule
• 3/4 lžičky soli či podle chuti
• pepř
• (pro silnější povahy Tabasco – nemusí být)
• kousek jarní cibulky či zelené natě
• majoránka
• muškátový oříšek
• trochu praženého sezamového semínka – nemusí být
• olej na smažení

Cbuli a jarní cibulku nakrájet nadrobno, česnek prolisovat, smíchat s ostatními ingrediencemi v šťavnaté vlhké tvárné těsto, naběračkou na zmrzlinu si odměřit stejné kupičky (vychází mi jich tak okolo deseti), rukama ve studené vodě namočenýma vytvarovat karbanátky, osmažit v oleji.

Děláme si schválně takhle malou dávku z třetiny okary(pro dva až tři skromné:-)), protože kdybychom karbanátky udělali z dávky větší, stejně bychom je snědli, jak jsou dobré. Hodí se báječně třeba na výlet, (popravdě, druhý den jsou ještě chutnější), výtečné jsou třebas s jáhlovo celerovou kaší a uctíte s nimi i masožravou návštěvu ;-)

Dobrou chuť!

🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.

Chci začít