Monika změnila jídelníček už před třemi lety. Ale změnu nedopřála jen sobě. Vaří pro děti do školky a ve své zdravé kavárně zavedla krom zdravé kávy a dezertů také zdravé obědy. Přijďte do pražské kavárny Dalejka a pokud jste členem Klubu JJ, dostanete ke kávě dezert zdarma!

Moniku možná znáte z příběhu Jak Monika přehodila v životě výhybku, který před dvěma lety vyšel na našem webu. Tehdy nám Monika naspsala, jak se jí vyplatilo začít jíst jinak. Ale byl to vskutku jen začátek!

Moniku jsme navštívili v její kavárně Dalejka, všechno ochutnali a trochu vyzpovídali:

Eva: Co se u vás za poslední dva roky změnilo? Vaříte pořád jinak? Jí to tvůj syn, když chodí do školky?

Monika: Vaříme pořád jinak a stále víc a víc. Pro syna je jíst jinak vlastně standard, a tak mu i chutná nejvíc. Ráno si i u babičky vyžádá polévku místo chleba s máslem. Do školky mu jídlo vozím každý den.

Eva: Jak se to stalo, že se ve tvé kavárně vaří jinak?

Monika: Původně jsem vařila každé ráno pro syna a pár dalších zájemců ze školky. A když už jich bylo hodně a mateřská mi končila, řekla jsem si, že budu vařit v kavárně a zkusíme udělat ze standardní kavárny Zdravou Kavárnu.

Eva: Co všechno nabízíte?

Monika: V kavárně nabízíme od pondělí do pátku polední menu dle jíme jinak, polévku a kompletní talíř. Dále zdravé dezerty bez bílé mouky, cukru, mléka a vajec.

Eva: Co na zdravé dezerty říkají zákazníci, chutnají jim?

Monika: Dezerty jsou hodně oblíbené a zákazníci se sami diví, jak jim chutnají. Někdy ani nestíháme péct. Pečeme už i na objednávku.

Eva: Po ochutnání se tedy vůbec nedivím! Takže si u tebe lze objednat dort na narozeniny?

Monika: Ano, děláme i zdravé narozeninové dorty na objednávku.

Eva: Jaký typ stravy nabízíte?

Monika: Vaříme i pečeme tak, aby nám bylo dobře a podle hesla „v bříšku jako v pokojíčku“. Polední menu je energeticky vyvážené jídlo (kompletní talíř – obilovina, luštěnina, tepelně upravená zelenina, kvašená zelenina, salát), řídíme se ročním obdobím, většina surovin je lokální a v bio kvalitě. Samozřejmě žádné mléko, vejce, maso, cukr a většina jídel je bezlepkových nebo lze udělat bezlepkovou variantu. Dále nabízíme obilnou kávu s mandlovým, sójovým, rýžovým nebo ovesným mlékem, bio limonády bez přidaného cukru, zdravé nanuky, domácí zmrzlinu, zdravé slané koláče, domácí humus se zeleninou na menší hlad.

Eva: Kdo to všechno vaří? Když jsme přicházeli, tak jsi zrovna dodělávala dort a motala sushi rolky.

Monika: Zatím většinu vařím a peču osobně, ale mám i šikovnou kolegyni. Mně vaření a pečení dle jj moc baví a ráda experimentuji a vymýšlím nové recepty.

Eva: To je poznat. Jsme tu podruhé a zase je tu spousta nových dezertů. Ochutnali jsme u tebe všechno, co bylo zrovna k mání, naše děti tu zažily úplné hody (viz foto) a my si tedy takéneskutečně užíváme, moc nám tu chutná. Nezbývá než pozvat i ostatní, aby se zastavili na dobrý zdravý čerstvý oběd, nebo přišli posedět na špaldovou kávu!

Monika: Moc se těšíme na vaši návštěvu!

Eva: Díky za rozhovor, Moniko.

No a protože Monika je také členem Klubu Jíme Jinak, rozhodla se přijít také s něčím pro Klubáky! Pokud přijdete k ní na kávu, dostanete zdravý dezert zdarma! To je tedy jeden z mála důvodů, proč mě mrzí, že už nebydlím v Praze..bydleli jsme nebezpečně blízko. Mňam, byla bych jistě častým hostem.

Takže tímto děkujeme Monice za skvělou nabídku pro Klubáky a těšíme se, že se tu při dalším setkání třeba potkáme s někým z Klubu.

Přejeme mnoho úspěchů a už teď se těšíme, že se tu při příští návštěvě opět stavíme na oběd a dezert.

 

 

Výhoda pro členy Klubu Jíme Jinak

Členové klubu Jíme Jinak mají vždycky něco navíc. Pokud půjdete do Dalejky na kávu, dostanete k ní dezert zdarma! Stačí přijít se správným heslem, které najdete v sekci Výhody pro členy 

Kontakt

CAFE DALEJKA

Nad Dalejským údolím 2699/9

Praha 5 – Stodůlky

Tel:  777 96 94 91
Email:  info@cafedalejka.cz

Zdravá kavárna je výborně dostupná z lokalit Praha 13, Stodůlky, Nové Butovice, Řeporyje, Lužiny, Luka a Prokopského údolí.

Během hezkého počasí můžete posedět venku před kavárnou.

Otevírací doba

PONDĚLÍ        12:00 – 22:00
ÚTERÝ             12:00 – 22:00
STŘEDA          12:00 – 22:00
ČTVRTEK       12:00 – 22:00
PÁTEK             12:00 – 22:00
SOBOTA          12:00 – 22:00
NEDĚLE          12:00 – 22:00

Ještě nemáte registraci? Získejte výhody.
REGISTROVAT ZDARMA

  1. Ahoj holky, jedu příští týden do Prahy a chystám se navštívit tuto úžasnou kavárnu a ochutnat všechny ty skvělé deserty :-). Našla jsem pod odkazem http://www.cafedalejka.cz ještě jednu kavárnu v jiné části Prahy. Je to ta samá paní majitelka? Stejná nabídka?Jelikož se budu pohybovat městskou dopravou je pro mě ta v Trojické ulici blíž. Kdo jste byly a navštívily, napište mi prosím svoje postřehy.Děkuji. Petra.

    • Ahoj, díky moc za tip na Trojickou! Tuším, že tam před časem sídlilo vegan bistro (měla jsem od nich dort na svatbu, ale byl dost zklamání-nejen, že byl nudný, ale stihl přes noc v chladu zplesnivět 🙁 ). Nicméně toto vypadá velenadějně, kór když paní vzešla z naší JJ líhně 🙂 A v Dalejce jsem už byla-v té na konci světa. Místem je pro mě na častější návštěvu pasé a celkový dojem je takový smíšený: milá obsluha, do kávy si dělají domácí mandlové mléko, což je super, zákusek byl moc dobrý, zdravý a bezlepkový 🙂 Nevýhody vidím v lokalitě (necítím se moc dobře na sídlištích), vzdálenosti od MHD a sortimentu podniku- vedle zdravé nabídky je i konvenční, vč. skutečných prasáren (mají i mrazící box na zmrzlinu). Je to vlastně pochopitelné a propojené, nějak se uživit musí a určitě dělají to nejlepší, co mohou…pokud z toho snažení vzešla i “ideově čistší” pobočka, tak jásám a pokud vznikla z jakéhokoli jiného popudu, také tradá 🙂

      • Dalejku na “konci světa” jsme našly za 5 minut 12, k 30,4.zavírali.:-( Tak jsme vyhledaly jejich nově otevřenou kavárnu Momo Veg Cafe na Trojické. Obědy už nevaří,ale v nabídce jsou wrapy a quiche, sladké deserty a výborná bio káva. Musely jsme ochutnat vše a navíc jsme si víc jak hodinu skvěle povídaly s paní majitelkou Monikou. Určitě opět navštívím až zavítám do naší matičky Prahy. 🙂

  2. Také jsem bydlela několik let blízko (v Řeporyjích). Mám ale velké štěstí, i když bydlím teď v Pelhřimově – nedávno tu otevřela kamarádka vegetariánskou jídelnu spojenou s obchůdkem, kde nakupuji mimo jiné i vážené obiloviny, luštěniny, semínka a sušené ovoce. 🙂 Seženu tu prakticky vše, co potřebuji a vaří také výborně! Jestli bydlíte někdo v okolí, tak moc doporučuji 🙂 http://www.zahradapejr.cz

  3. Závidím, tedy ne tiše, ale hlasitě 🙂 !!! Bydlím bohužel na druhém konci republiky. Nemohla by Monča prozradit nějaký svůj recept na zdravé dezerty? Moc prosím.

    • Monča se učila recepty podle nás, takže než provaříte všechny naše dezerty, budete to mít v krvi taky 🙂

  4. Parada. Pracuji na Stodulkach a uz delsi dobu resim, kam na zdravy obed. Takze urcite vyzkousim :)Dekuji za tip!

    • Musím potvrdit, že jídlo od Moniky je výborné. V podstatě mě teď Monika zachraňuje v práci, kam mi čerstvé jídlo přiveze. Dřív jsem musela vstát o půl hodiny dříve a uvařit si ho s sebou do termosky.

  5. Hezky den Evi a Helci, v sekci Vyhody pro cleny nevidim to heslo pro dezert zdarma v Dalejka cafe. Prehlidla jsem se? Diky!

  6. Dobrý večer, musím také přidat komentář. Patřím mezi ty šťastné, kteri nemusí řešit, co jí jejich dítě ve školce, jelikož Jeníček chodi do školky Domeček a tudíž mu Monca vaří obidky a svacinky…A deserty…? No paráda…ujizdim na Moncinych muffinkach s datlovomakovou polevou….zcela bezlepkové. I moji pribuzní – panensky nedotknutí zdravou stravou byli prekvapeni, ze muze byt neco tak dobre a zaroveň zdravé.
    I o víkendu jezdime občas na svacinky:-) …. Moc Monce a vlastně i sobecky sobě přeji, aby restaurace prosperovala!!!

    • Jendulacko, tak moc závidím 🙂 denne řeším stravu pro skolkoveho a ten skolovy uz je bohužel mimo můj vliv (co se týče stravování přes den). Takovou stravu mít ve školce, skacu 10 m vysoko 😀
      Jo a naokraj, náhodou nevíš, jak děla Monča tu datlovomakovou polevu na muffiny…?!? Jak to čtu, Hned bych se k ní vydala 😉

  7. Monika vaří dokonale! Kdo jste nevyzkoušel, neváhejte ani minutu 🙂 Mňam, mňam. Škoda, že pro mě je restaurace hodně z ruky.

  8. vrele doporucuju 🙂 Hura, vyrazim na dezert 😉 jsem z tech, kdo to ma “nebezpecne blizko” jak psala eva, 15min pesky, to se mám, to se mám :)))

      • kdyz jsme tuhle sedeli s manzelem v kavarne, filozofovala jsem ze “stesti”, ze nebydlime nekde hned vedle, to bych byla lina varit asi dost casto 😉

        • tomu naprosto rozumím 🙂 to tady na Sázavě je to v restauracích tak mizerné, že si raději uvařím, i když by mě manžel někam vyvezl – ono totiž vlastně není kam, doma nám chutná nejvíc. Ale právě v Dalejce jsme si užili mooooc, takže tam bych chodila taky.

  9. Zobrazit všech 18 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

SDÍLEJTE PŘÍSPĚVKY - získejte členství v Klubu JJ nebo jeho prodloužení. Jak to funguje?
Autorem článku je Eva Cikrytová
Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh
Předchozí článekDoplňte zásoby u Paní Dýně a ušetříte za dopravu
Další článekPozvánka na prodejní výstavu Ezotera