Moniku možná znáte z příběhu Jak Monika přehodila v životě výhybku, který před dvěma lety vyšel na našem webu. Tehdy nám Monika naspsala, jak se jí vyplatilo začít jíst jinak. Ale byl to vskutku jen začátek!
Moniku jsme navštívili v její kavárně Dalejka, všechno ochutnali a trochu vyzpovídali:
Uteklo ti vysílání? Do 17.2. si je můžeš přehrát a probudit svou energii! Pak začínáme Jarní očistu.
3 VYSÍLÁNÍ ZDARMA
Eva: Co se u vás za poslední dva roky změnilo? Vaříte pořád jinak? Jí to tvůj syn, když chodí do školky?
Monika: Vaříme pořád jinak a stále víc a víc. Pro syna je jíst jinak vlastně standard, a tak mu i chutná nejvíc. Ráno si i u babičky vyžádá polévku místo chleba s máslem. Do školky mu jídlo vozím každý den.
Eva: Jak se to stalo, že se ve tvé kavárně vaří jinak?
Monika: Původně jsem vařila každé ráno pro syna a pár dalších zájemců ze školky. A když už jich bylo hodně a mateřská mi končila, řekla jsem si, že budu vařit v kavárně a zkusíme udělat ze standardní kavárny Zdravou Kavárnu.
Eva: Co všechno nabízíte?
Monika: V kavárně nabízíme od pondělí do pátku polední menu dle jíme jinak, polévku a kompletní talíř. Dále zdravé dezerty bez bílé mouky, cukru, mléka a vajec.
Eva: Co na zdravé dezerty říkají zákazníci, chutnají jim?
Monika: Dezerty jsou hodně oblíbené a zákazníci se sami diví, jak jim chutnají. Někdy ani nestíháme péct. Pečeme už i na objednávku.
Eva: Po ochutnání se tedy vůbec nedivím! Takže si u tebe lze objednat dort na narozeniny?
Monika: Ano, děláme i zdravé narozeninové dorty na objednávku.
Eva: Jaký typ stravy nabízíte?
Monika: Vaříme i pečeme tak, aby nám bylo dobře a podle hesla „v bříšku jako v pokojíčku“. Polední menu je energeticky vyvážené jídlo (kompletní talíř – obilovina, luštěnina, tepelně upravená zelenina, kvašená zelenina, salát), řídíme se ročním obdobím, většina surovin je lokální a v bio kvalitě. Samozřejmě žádné mléko, vejce, maso, cukr a většina jídel je bezlepkových nebo lze udělat bezlepkovou variantu. Dále nabízíme obilnou kávu s mandlovým, sójovým, rýžovým nebo ovesným mlékem, bio limonády bez přidaného cukru, zdravé nanuky, domácí zmrzlinu, zdravé slané koláče, domácí humus se zeleninou na menší hlad.
Eva: Kdo to všechno vaří? Když jsme přicházeli, tak jsi zrovna dodělávala dort a motala sushi rolky.
Monika: Zatím většinu vařím a peču osobně, ale mám i šikovnou kolegyni. Mně vaření a pečení dle jj moc baví a ráda experimentuji a vymýšlím nové recepty.
Eva: To je poznat. Jsme tu podruhé a zase je tu spousta nových dezertů. Ochutnali jsme u tebe všechno, co bylo zrovna k mání, naše děti tu zažily úplné hody (viz foto) a my si tedy takéneskutečně užíváme, moc nám tu chutná. Nezbývá než pozvat i ostatní, aby se zastavili na dobrý zdravý čerstvý oběd, nebo přišli posedět na špaldovou kávu!
Monika: Moc se těšíme na vaši návštěvu!
Eva: Díky za rozhovor, Moniko.
No a protože Monika je také členem Klubu Jíme Jinak, rozhodla se přijít také s něčím pro Klubáky! Pokud přijdete k ní na kávu, dostanete zdravý dezert zdarma! To je tedy jeden z mála důvodů, proč mě mrzí, že už nebydlím v Praze..bydleli jsme nebezpečně blízko. Mňam, byla bych jistě častým hostem.
Takže tímto děkujeme Monice za skvělou nabídku pro Klubáky a těšíme se, že se tu při dalším setkání třeba potkáme s někým z Klubu.
Přejeme mnoho úspěchů a už teď se těšíme, že se tu při příští návštěvě opět stavíme na oběd a dezert.
Výhoda pro členy Klubu Jíme Jinak
Členové klubu Jíme Jinak mají vždycky něco navíc. Pokud půjdete do Dalejky na kávu, dostanete k ní dezert zdarma! Stačí přijít se správným heslem, které najdete v sekci Výhody pro členy.
Kontakt
CAFE DALEJKA
Nad Dalejským údolím 2699/9
Praha 5 – Stodůlky
Tel: 777 96 94 91
Email: info@cafedalejka.cz
Zdravá kavárna je výborně dostupná z lokalit Praha 13, Stodůlky, Nové Butovice, Řeporyje, Lužiny, Luka a Prokopského údolí.
Během hezkého počasí můžete posedět venku před kavárnou.
Otevírací doba
PONDĚLÍ 12:00 – 22:00
ÚTERÝ 12:00 – 22:00
STŘEDA 12:00 – 22:00
ČTVRTEK 12:00 – 22:00
PÁTEK 12:00 – 22:00
SOBOTA 12:00 – 22:00
NEDĚLE 12:00 – 22:00
🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!
Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.
Komentáře
Ahoj holky, jedu příští týden do Prahy a chystám se navštívit tuto úžasnou kavárnu a ochutnat všechny ty skvělé deserty :-). Našla jsem pod odkazem http://www.cafedalejka.cz ještě jednu kavárnu v jiné části Prahy. Je to ta samá paní majitelka? Stejná nabídka?Jelikož se budu pohybovat městskou dopravou je pro mě ta v Trojické ulici blíž. Kdo jste byly a navštívily, napište mi prosím svoje postřehy.Děkuji. Petra.
Také jsem bydlela několik let blízko (v Řeporyjích). Mám ale velké štěstí, i když bydlím teď v Pelhřimově – nedávno tu otevřela kamarádka vegetariánskou jídelnu spojenou s obchůdkem, kde nakupuji mimo jiné i vážené obiloviny, luštěniny, semínka a sušené ovoce. :) Seženu tu prakticky vše, co potřebuji a vaří také výborně! Jestli bydlíte někdo v okolí, tak moc doporučuji :) http://www.zahradapejr.cz