Sladký mrkvový salát s jablkem

Postup

1. Nastrouháme na jemné části struhadla omyté mrkve a jablko i se slupkou.
2. Přidáme špetičku soli (pár zrnek) a šťávu z půlky citrónu.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. V kastrůlku ohřejeme trochu čaje a v něm rozpustíme sladěnku.
4. Po rozmíchání ji vlijeme na salát, promícháme a můžeme podávat.

Praktické

• Pokud máte více strávníků, zvyšte množství jablek a mrkve a vytáhněte kuchyňský robot. Práce jde rychle od ruky a výborné lehké osvěžení je rychle připravené.
• Salát můžeme podávat jako svačinu nebo jako doplněk kompletního talíře – osvěžující čerstvou složku. Pokud podáváme samotné jako dezert, můžeme ještě přidat sekané oříšky, mandle apod.

Obměna

• Místo sladěnky můžeme osladit obilným sirupem, pro bezlepkovou dietu bezlepkovým (např. rýžovým).

Děti

• Salát je vhodný pro děti cca od 1,5 roku. Spíš než o ingredience jde o to, jak už umí kousat. Salát nedáváme dětem ledový a nepodáváme ho v chladných dnech nebo když jsou zahleněné.