Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Špagety Vegarbonara 2.0

Uvařeno

sezóna podzim

sezóna zima

Další zdravá verze oblíbeného italského receptu, tentokrát s lahodným dýňovým krémem.

Ingredience

špagety
extra panenský olivový olej
75 g tempehu
uzená paprika
česnek
1 lžíce saké
1 lžíce tamari
20 g kešu ořechů
175 g dušené dýně
5 g lahůdkového droždí
15 g mandlového másla
100 g vody
sůl
petrželka

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafojkle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Recept na špagety s dýňovým krémem

Kešu oříšky namočte na cca 2 hodiny do horké vody.
Napařte dýni.
Uvařenou dýni vložte do mixéru s kešu oříšky, lahůdkovým droždím, vodou, solí a mandlovým máslem. Rozmixujte.
Tempeh natrhejte na kousky a vložte do pánve s extra panenským olivovým olejem a česnekem. Osmahněte.

Taky se ti ráno nechce z peřin?Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.

Přihlásit se zdarma

Přidejte uzenou papriku podle chuti, česnek a znovu osmahněte
Smíchejte s tamari a saké.
Uvařte špagety a přidejte je na pánev s dýňovým krémem. Pokud chcete, přidejte trochu vody z vaření těstovin.
Naservírujte špagety, přidejte tempeh a posypejte petrželkou.

Praktické

Vařením krém houstne. Lze naředit vodou z uvařených těstovin.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny, např. kukuřičné nebo rýžové.
Pro verzi bez sóji použijte nesójový tempeh, domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) a hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou tamari.

Obměna

Můžete použít jakékoliv těstoviny.
Místo saké můžete použít mirin.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření a vynecháme saké.

Taky se ti ráno nechce z peřin?

Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit se zdarma

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

19 lidí už poděkovalo za článek.