Tyto živiny vám chybí, když jíte běžnou stravu. Jak to změnit?

2

Když člověk vyřadí běžné potraviny a začne jíst zdravěji, často ho ostatní (včetně lékařů) upozorňují, že by mu mohli chybět různé živiny. To by pak ale znamenalo, že běžná strava obsahuje tedy všechny potřebné živiny. Je to opravdu tak? Tak se pojďme podívat, jaké živiny chybí lidem na běžné stravě!

Toto je Alena

Aleně je 32 let a jí běžnou českou stravu. Její jídelníček vypadá například následovně:

1Jídelníček 1:

  • Snídaně: kaiserka, sýr, šunka, máslo, káva
  • Svačina: banán
  • Oběd: plněná kuřecí roláda s rýží, petrželka, kompot
  • Svačina: makový závin, káva
  • Večeře: pomazánka, cibulka, chléb

2Jídelníček 2:

  • Snídaně: cornflakes, mléko
  • Svačina: jablko
  • Oběd: boloňské špagety, sýr, okurkový salát
  • Svačina: müsli tyčinka, káva
  • Večeře: dietní párek, bramborová kaše, kyselá okurka

Alena má deficit živin

Když si Alenin jídelníček zadáme do aplikace na měření živin (např. v našem případě Cronometer), zjistíme, že:

  • nedostatek vlákniny
  • nedostatek železa, draslíku, zinku, hořčíku
  • nedostatek vitamínů C, D, E, K
  • nadbytek tuků (zejména těch nasycených)
  • nadbytek sodíku

Vzhledem k tomu, co jí, se Alena nemůže divit, že:

  • je stále unavená (nedostatek železa a draslíku),
  • má chutě na sladké (to jsou ty každovečerní sladké čokolády, oplatky a sušenky, které Alena neuvedla do jídelníčku, protože se za ně stydí),
  • vysoký krevní tlak (nadbytek soli),
  • je pořád zavodněná a nemůže zhubnout (moc tuku a jednoduchých sacharidů),
  • je pořád nemocná (nedostatek vitamínů),
  • problémy s trávením (nadbytek lepku, málo vlákniny),
  • má problémy s pokožkou – akné (nadbytek cukrů, lepku a mléčných výrobků),
  • lámavé vlasy i nehty (nedostatek vitamínu E)
  • a necítí se vůbec dobře (vzhledem k deficitu živin, pohybu i sluníčka).

Výživová doporučení pro ČR

Alena není sama. Podobnou stravu jí mnoho z nás (a nejen v ČR, deficitem živin trpí i v USA a celé Evropě). Už i výživová doporučení pro Českou republiku doporučují:

  • snížit v jídelníčcích tuk, jednoduché cukry a sůl (sodík) i živočišné bílkoviny (nadbytek ve stravě až 160 %),
  • a zvýšit příjem vlákniny, kyseliny askorbové (vitamín C), karotenů (vitamín A), vitamínu E, minerálů jako zinek, železo, selenu, hořčíku aj.

Jak z toho ven? Multivitamíny nejsou řešení

Alenu – jako asi mnohé další z nás – napadlo, že si stačí skočit do lékárny pro některý z multivitamínů, aby deficit doplnila. Až 75 % Čechů nad 25 let bere multivitamíny nebo některý z výživových doplňků, někteří z nás dokonce celoročně. Jen loni jsme za tyto doplňky stravy utratili až 6 miliard korun! Multivitamíny ale nejsou řešení.

Raději zobeme pilulky, než abychom si dali třeba misku kvašeného zelí nebo si místo masa dali luštěniny. 

Nový výzkum naznačuje, že multivitamíny a doplňky stravy nemusí být dostatečné, aby nás udržely zdravé. Živiny přijaté prostřednictvím doplňků stravy nezlepšují zdraví a dlouhověkost tak účinně jako čerstvé potraviny. „Zatímco získávání správných živin ve správném množství z potravy bylo spojeno s dlouhověkostí, to samé neplatilo pro živiny z doplňků,“ říká spoluautor studie Fang Fang Zhang (zdroj).

Pro obecnou populaci není třeba užívat potravinové doplňky,“ říká Zhang. „Je stále více důkazů, že nemají žádné výhody, takže bychom měli jíst tak, abychom dostali všechny živiny ze stravy, spíše než spoléhat se na doplňky stravy.“ Výzkumníci zjistili, že dostatek vitamínu A, vitamínu K, hořčíku, zinku a mědi je spojen s nižším rizikem dřívějšího úmrtí, ale pouze tehdy, když tyto živiny pocházejí z potravin (zdroj).

Jak snadno doplnit deficit živin a cítit se lépe

    Nevíte jak na to?

    Rádi vás naučíme krok za krokem, jak zdravě, rychle, pestře a chutně jíst, v online kurzu (zdarma). A můžete to aplikovat na celou svou rodinu.

    Chci se naučit jíst zdravě

     

    Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

    Mám víc energie a čistší hlavu

    Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

    Je úžasné, jak jde váha sama dolů!

    Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...

    Je mi mnohem líp ve vlastním těle

    Hanka: Dobrý den, děkuji za kurz. Zhubla v pase...

    Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

    Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...

    Děkuji, že JJ děláte s láskou a obrovským nadšením

    Žaneta: Moc se mi Vaše stránky líbí, je vidět,...

    Děkuji a držím palce!

    Jindra: Pěkný den 🙂 Už více než 20 let...

    Obdivuji vaše recepty a úžasné nápady

    Lenka M.: Nejsem ortodoxní JJ, ale tuto stravu mám...

    Všichni pějí na vaše jídla chválu

    Helena Š.: Dobrý den, protože nejsem na sociálních sítí, ale...

    Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

    Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

    Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle

    Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi....

    Jak krásný je svět, když máte zdraví

    Vladka: Holky, chci Vám napsat krátký komentář. Byla jsem...

    Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

    Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...

    Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

    Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

    Děkuji za vaši osvětu ohledně jídla a kurz zdarma

    Andrea A.: Ráda bych Vám, vám všem, moc poděkovala...

    Jste všichni tak milí, díky za podporu!

    Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky...

    I v 67 letech lze jíst zdravě!

    Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...
    1. Přesně,když jsem přišla k obvoďákovi že chci aby mně poslal na krev, že jím nějaký čas z 90% vegansky a chtěla bych vědět jak na tom jsem, …oněmněl a zeptal se mně : a je to nutné takhle jíst?…..my
      odpověď známe že :)))

      • Je to nutné? 😂😂😂 Tak to je velmi zajímavá reakce, třeba se nad tím zamyslí, až uvidí výsledky 👍

    Komentujte
    Vaše jméno

    Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

    Předchozí článekVideo motivace: Nečekejte, až to bude dokonalé
    Další článekLéčebný nápoj ze sladkých zelenin (pro slezinu a slinivku)