Zelenina by měla být součástí každého jídelníčku. A je jedno, jaký člověk vyznává stravovací styl - zelenina by v něm měla mít vždy pevné místo. Bohužel my Češi ji šidíme. O co vše se tak ochuzujeme? A jak ji do stravy zpět zařadit?

My Češi šidíme zeleninu a zaostáváme i za spotřebou EU

Podle údajů Českého statistického úřadu sní průměrný Čech přibližně 230 g ovoce a 239 g zeleniny (a většinou se jedná jen o brambory, rajče, salát a okurku). Dle Světové zdravotnické organizace (WHO) je doporučené denní množství 400 g ovoce a zeleniny. Ideální poměr je 1:2, ve prospěch zeleniny – tj. cca 130 g ovoce a 270 g zeleniny. Naše spotřeba ovoce je tedy více než uspokojivá, ale zeleninu šidíme. Přitom zelenina by měla být stavebním kamenem naší jídelníčkové pyramidy. Naše babičky to věděly. Zeleninu si naši předkové hojně dopřávali v 60. a 80. letech minulého století. Od roku 1990 se průměrná spotřeba zeleniny v celosvětovém měřítku rapidně zvyšuje, ale Česko začalo zaostávat. Zaostává i za průměrnou spotřebou v EU a Německu.

Proč zeleninu?

Zelenina je prospěšná podobně jako ovoce, ale je pro naše tělo výhodnější, protože neobsahuje tolik jednoduchých cukrů jako ovoce. Je dietnější a téměř se z ní nedá ztloustnout.

Zelenina nám přináší tyto výhody:

  • vitamíny, minerály, antioxidanty, vláknina
  • udržení zdravé váhy
  • omlazení
  • hodně energie
  • zdravá hladina cholesterolu
  • prevence chorob srdce a cév
  • správná peristaltika střev
  • prevence žlučových kamenů
  • prevence rakoviny

Zelenina ve stravě dle Jíme jinak

Kurz byl nejkrásnějším dárkem, který jsem kdy dostala

Dagbri: Jsem moc ráda, že jsem na Vaše stránky...

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...

Hltám všechny informace

Lenka B.: Ahoj Evi, děkuji za perfektně zpracovaný článek....

Nějak mi zmizelo 6 kg

Dagmar: mám výbornou náladu, protože jsem ze skříně vytáhla oblečení,...

Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového

Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...

Jde z vás nakažlivá energie

Iveta: Jde z Vás ohromná energie, která je krásně...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

Jsem v klubu již 3. rokem a je k nezaplacení!

Marie J: děkuji za Váš úžasný web. V klubu...

Vaření je rychlé, jednoduché a velmi chutné! Jsem vděčná, že jsem do toho šla.

Ivanavaokabu: Tolik nových chutí a tolik zeleniny jsem nesnědla...

Bez ranní polévky to u mě už nejde

Zdlang: Devcata, jsem spokojena, jak to valim a zvladam,...

Toto je stravování, který jsem celý život hledala

Danfejfar: Dobrý den, děkuji, děkuji. děkuji. Toto je stravování,...

Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho

Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...

Je úžasné, jak jde váha sama dolů!

Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...

Rychlá příprava jídel, které mi chutnají

Pribe: Mám dole 4,8 kg a pokračuji dál. Je...

Martina: Výborné! A muž pochválil: „Máš

Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" :)...

Objev stránek

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila někdy v tomhle...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů