Na jaře potřebujeme uvolnit játra a tak zařazujeme častěji tofu a zelenou zeleninu.

Ingredience
pro 4 porce
  • 150 g pórku
  • 150 g řapíkatého celeru
  • 200 g mrkve
  • 150 g žampionů
  • 1 marinované tofu nebo tofu s řasou
  • hrst kešu ořechů (nemusí být)
  • kurkuma
  • mletý kmín
  • pepř
  • šťáva ze zázvoru
  • 3 lžíce oleje
  • sójová omáčka
  • sůl

Jak připravit zeleninovou směs s houbami

  1. Pórek a řapíkatý celer nakrájíme na proužky. Mrkev na kostičky nebo na sirčičky.
  2. Žampiony nakrájíme na proužky a tofu na větší kostičky.
  3. Na oleji orestujeme žampiony, mrkev, řapíkatý celer, posolíme a přidáme koření.
  4. Občas zamícháme a asi po 10 minutách přidáme pórek, tofu a hrst ořechů.
  5. Restujeme dalších 7 minut, přidáme šťávu ze zázvoru, trochu sójové omáčky a vypneme plamen.
  6. Dochutíme trochou ume octa.

Praktické

  • K zeleninové směsi se hodí jako příloha rýže, bulgur, quinoa nebo jakákoliv jiná obilovina. 
  • Na jaře přidáme trochu syrové a kvašené zeleniny.

Obměna

  • Místo tofu můžete použít i seitan nebo tempeh.
  • Zeleninu můžete měnit dle chuti a sezóny.

Děti

  • Jarní směs se hodí pro děti asi od 1,5 roku. Oleje i soli použijeme maličko a jsme opatrní s dochucovadly a kořením.
  • Od 2 let můžeme podávat jarní směs podle tohoto receptu.

Dříve se mi zdávalo o čokoládě, teď už cukr nepotřebuji

Slipknot.xy: Dobrý den Evi, jsem s Vámi již v...

Děkuji za skvělé stránky

Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které...

Tomu bych nevěřila: Po 3 dnech na JJ stravě mi splasklo břicho!

cihal: Zdravím vás. Začala jsem dle videa polévkami k...

Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu

Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...

Dáváte mi pocit, že jsem doma

Tammy: Pocit, že jsem doma. Nebo u kámošky na...

Manžel na této stravě cukrovku vyléčil

Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...

JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací

Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články...

JJ mi pomohlo najít směr, kterým chci jít

Petrushe: Ahoj Evi, chci touto cestou moc poděkovat za...

Jeden z nejsilnějších zážitků…

Kateřina: Milá Evi, také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Nechutná mi sladké: to jsem ani nemyslela, že se někdy stane

Katchenka: Velkou inspirací na to, co vařit, mi jsou...

Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení

Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...

Díky JJ mi snížili léky na revmatoidní artritidu

Eva: Ještě jednou děkuji za Jíme jinak, děláte to...

Vaříte super

Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné, vaříte...

Manžel si ani nevšiml, že jíme jinak

Alena.brunova: Před pár dny mne manžel načapal u monitoru, odkud...

Jsem nadšená a hubnu

Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem...

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJablečné přesnídávky s rybízem
Další článekŽitné těstoviny s italskou omáčkou a tempehem