Na jaře potřebujeme uvolnit játra a tak zařazujeme častěji tofu a zelenou zeleninu.

Ingredience
pro 4 porce
  • 150 g pórku
  • 150 g řapíkatého celeru
  • 200 g mrkve
  • 150 g žampionů
  • 1 marinované tofu nebo tofu s řasou
  • hrst kešu ořechů (nemusí být)
  • kurkuma
  • mletý kmín
  • pepř
  • šťáva ze zázvoru
  • 3 lžíce oleje
  • sójová omáčka
  • sůl

Jak připravit zeleninovou směs s houbami

  1. Pórek a řapíkatý celer nakrájíme na proužky. Mrkev na kostičky nebo na sirčičky.
  2. Žampiony nakrájíme na proužky a tofu na větší kostičky.
  3. Na oleji orestujeme žampiony, mrkev, řapíkatý celer, posolíme a přidáme koření.
  4. Občas zamícháme a asi po 10 minutách přidáme pórek, tofu a hrst ořechů.
  5. Restujeme dalších 7 minut, přidáme šťávu ze zázvoru, trochu sójové omáčky a vypneme plamen.
  6. Dochutíme trochou ume octa.

Praktické

  • K zeleninové směsi se hodí jako příloha rýže, bulgur, quinoa nebo jakákoliv jiná obilovina. 
  • Na jaře přidáme trochu syrové a kvašené zeleniny.

Obměna

  • Místo tofu můžete použít i seitan nebo tempeh.
  • Zeleninu můžete měnit dle chuti a sezóny.

Děti

  • Jarní směs se hodí pro děti asi od 1,5 roku. Oleje i soli použijeme maličko a jsme opatrní s dochucovadly a kořením.
  • Od 2 let můžeme podávat jarní směs podle tohoto receptu.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Od doby, co jsme na JJ nás zubařka chválí

Petra: Tak u nás (zejména u mě) to byla...

Moje hmotnost je konečně stabilní

Iva V.: Ahoj Evi, já jsem úplně nadšená ze...

Už nemám chutě na sladké ani na maso…

Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie...

Vaše vedení je úžasné – kila jdou dolů a nemám chuť na sladké

Marie: děkuji za další přísun informací. Už podle vás...

Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci

Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

Jíme jinak mi dává smysl

Palmate: Děkuji za váš kurz. Studuji čínskou medicínu a...

Manžel je ze stravy nadšený. Řekl, že už končí se slaninou!

Bára: Dala jsem na stůl polévku a najednou dcery...

Už nevyžírám v noci ledničku a ustupují mi bolesti kloubů (Monika)

Pani Eva velmi pekne vam ďakujem! Zmenila som stravu...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

I večer jsem plná energie. To už jsem dlouho nezažila!

Petra: Chci moc poděkovat za super kurz. Už je...

Členství v klubu JJ je cesta, jak si užít život na tomto světě

Jajabre: Klub JJ - dává mi radost z jídla,...

Přítel mi řekl, že by tak chtěl jíst už pořád

Lucie: Ráda bych napsala takové shrnutí mého kurzu. Především...

Díky za obrovskou inspiraci

Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...

Za těch pár korun za kurz jsem dostala nálož informací

Vlasztovka: Přesto, že podle stránek JJ jím už od...

Díky kurzu mám řád a disciplínu

Iva: Zdravím všechny v tomto kurzu už potřetí? A...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKlíčíme cizrnu
Další článekPo Masopustu přichází půst… Měl by!