Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Yin a Yang fazole s rýží a žampiony

Uvařeno

bez lepku

sezóna podzim

Jednoduché a chutné, přirozeně bezlepkové jídlo, skvělé třeba jako zdravá rychlá večeře. Fazole Yin a Yang jsou nejen na pohled atraktivní, ale také velmi chutné a stojí za to je vyzkoušet.

Ingredience

2 porce

250 g Yin a Yang fazolí (nebo jiných)
žampiony
1 menší cibule
česnek podle chuti
rýže basmati
olej
sůl
gomasio
vločky řasy nori
umeboshi pasta
miso
petrželová nať
kmín

Hlava už mě nebolí a 12 kg je pryč (Katka, 36 let)

Trápily mě neustálé bolesti hlavy a chtěla jsem to konečně vyřešit. Také jsem potřebovala shodit. Pustila jsem se do ...

Jak připravit fazole s rýží basmati a žampiony

Nechte fazole namočené přes noc. Následující den je uvařte a nechte stranou.
Ve woku rozpalte olej, přidejte nasekaný česnek a cibuli, houby, kmín a začněte jemně restovat. Když jsou houby uvařené, přidejte fazole, přimíchejte lžičku umeboshi pasty, přidejte sůl, dobře promíchejte a několik minut vařte.
Miso rozpusťte v půl sklenici vody a přidejte jej až na konci, aniž by se dále vařilo, ale zahřejte jej několik minut.
Posypejte vločkami nori, petrželkou a gomasiem.
Podávejte s rýží basmati.

Praktické

Množství ingrediencí upravte podle počtu strávníků.
Při vaření ochutnávejte a dochucujte jídlo podle vašich představ.

Obměna

Na tento recept samozřejmě můžete použít i jiné fazole.
Žampiony můžete nahradit jinými oblíbenými houbami.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

30 lidí už poděkovalo za článek.