Ingredience
2 porce
- 250 g Yin a Yang fazolí (nebo jiných)
- žampiony
- 1 menší cibule
- česnek podle chuti
- rýže basmati
- olej
- sůl
- gomasio
- vločky řasy nori
- umeboshi pasta
- miso
- petrželová nať
- kmín
Jak připravit fazole s rýží basmati a žampiony
- Nechte fazole namočené přes noc. Následující den je uvařte a nechte stranou.
- Ve woku rozpalte olej, přidejte nasekaný česnek a cibuli, houby, kmín a začněte jemně restovat. Když jsou houby uvařené, přidejte fazole, přimíchejte lžičku umeboshi pasty, přidejte sůl, dobře promíchejte a několik minut vařte.
- Miso rozpusťte v půl sklenici vody a přidejte jej až na konci, aniž by se dále vařilo, ale zahřejte jej několik minut.
- Posypejte vločkami nori, petrželkou a gomasiem.
- Podávejte s rýží basmati.
Praktické
- Množství ingrediencí upravte podle počtu strávníků.
- Při vaření ochutnávejte a dochucujte jídlo podle vašich představ.
Obměna
- Na tento recept samozřejmě můžete použít i jiné fazole.
- Žampiony můžete nahradit jinými oblíbenými houbami.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.
Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit zdarma
Buďte první, kdo napíše komentář