Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Bucatini mac and cheese

Uvařeno

bez mléka

bez vajec

Silken tofu je vynikající pro krémové a sametové omáčky. Vyzkoušete třeba tuto veganskou verzi slavné mac and cheese.

Ingredience

2 porce

200 g syrové dýně
160 g hedvábného tofu
10 g lahůdkového droždí
1/2 čajové lžičky sladké papriky
1 čajová lžička hořčice
muškátový oříšek dle chuti
česnek dle chuti
pepř
sůl
jarní cibulka
olej
200 g těstovin bucatini

Peníze a čas jsou jen výmluva (Kamila)

Recept na těstoviny s dýňovou mac and cheese omáčkou

Dýni napařte.
Do mixéru dejte napařenou dýni, tofu, sůl, lahůdkové droždí, prolisovaný česnek, hořčici, papriku a muškátový oříšek. Mixujte, abyste získali sametový krém.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

Dejte krém do pánve.
Uvařte těstoviny a přidejte je do krému, promíchejte a krátce povařte na vysokém plameni.
Pokapejte extra panenským olivovým olejem, opepřete a posypejte čerstvou jarní cibulkou.

Praktické

Pokud chcete jemnější strukturu, přidejte s těstovinou i několik lžic vody, ve které se vařila.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny, např. kukuřičné nebo rýžové.

Obměna

Pokud nechcete jíst olej syrový, dejte ho na pánev.
Můžete použít jakékoliv těstoviny.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a pepř.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

18 lidí už poděkovalo za článek.