Geomeun kongjorim – sladké korejské fazole

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

Sladké a zároveň slané, přesně takové jsou tyto fazole, které jsou v Koreji oblíbenou přílohou. Jejich chuť je opravdu skvělá a potěší hlavně ty, co mají rádi kontrastní chuti v jídle a tradiční korejskou kuchyni.

Ingredience

380 g černých fazolí
20 g vody, ve které se vařily fazole
3 stroužky česneku
3 polévkové lžíce tamari
olej
bílá sezamová semínka
rýžový sirup

Zbavila jsem se depresí i nadbytečných kil (Renáta, 57 let)

Kvůli zdravotním potížím jsem se dostala do těžkých depresí, které jsem řešila jídlem. Postupně jsem přibírala, fyzič...

Jak připravit sladké korejské fazole

Předem namočené fazole vařte v tlakovém hrnci 50 minut, vodu po uvaření nevylévejte.
Uvařené fazole nasypte do hrnce s olejem, nasekaným česnekem, tamari a rýžovým sirupem rozpuštěným ve vodě z vaření fazolí. Míchejte a vařte, dokud není omáčka lesklá, lepivá a hustá.
Fazole posypte opraženými sezamovými semínky.

Praktické

Podávejte v miskách o pokojové teplotě.
Podávají se obvykle s rýží a nebo jako příloha či snack.
Fazole můžete uchovávat v lednici uzavřené ve skleněné dóze.
Pro verzi bez sóji použijte hrachovou omáčku místo tamari.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a česnek.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

30 lidí už poděkovalo za článek.