Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Geomeun kongjorim – sladké korejské fazole

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru

Sladké a zároveň slané, přesně takové jsou tyto fazole, které jsou v Koreji oblíbenou přílohou. Jejich chuť je opravdu skvělá a potěší hlavně ty, co mají rádi kontrastní chuti v jídle a tradiční korejskou kuchyni.

Ingredience

  • 380 g černých fazolí
  • 20 g vody, ve které se vařily fazole
  • 3 stroužky česneku
  • 3 polévkové lžíce tamari
  • olej
  • bílá sezamová semínka
  • rýžový sirup

Jak připravit sladké korejské fazole

  1. Předem namočené fazole vařte v tlakovém hrnci 50 minut, vodu po uvaření nevylévejte.
  2. Uvařené fazole nasypte do hrnce s olejem, nasekaným česnekem, tamari a rýžovým sirupem rozpuštěným ve vodě z vaření fazolí. Míchejte a vařte, dokud není omáčka lesklá, lepivá a hustá.
  3. Fazole posypte opraženými sezamovými semínky.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.

Praktické

  • Podávejte v miskách o pokojové teplotě.
  • Podávají se obvykle s rýží a nebo jako příloha či snack.
  • Fazole můžete uchovávat v lednici uzavřené ve skleněné dóze.
  • Pro verzi bez sóji použijte hrachovou omáčku místo tamari

    Děti

    • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a česnek.

    PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

    Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    42 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    380g fazolí vařených nebo suchych?

    Teda Vierko, tohle jsem ještě nezkoušela a je to jednoduché a vynikající 🙂 díky

    Ukázat další komentáře
    Schovat štítky

    Vyzkoušejte také

    Slané fazolové kokosky

    Ačkoliv vzhledem i názvem připomínají dezert, tentokrát se nejedná o sladkou pochoutku, ale výborné slané karbanátky, které se skvěle hodí například k různ...
    7

    Celostní lékařka radí: 7 základních kroků pro zdravé trávení

    Nadýmání, plynatost, pálení žáhy, průjem nebo naopak zácpa. Zažívací potíže dnes trápí mnoho lidí a někdy si na ně postupně zvykneme natolik, že je začneme...

    Evi, jaký narozeninový dárek by sis přála?

    Mám jednu prosbu k našim 15. narozeninám: pošlete mi svůj příběh. Uděláte mi velkou radost! Navíc můžete získat volňásky na oslavu a skvělé pomocníky do ku...

    Zlatavá polévka z ovesných zrn s fazolemi Purgatorio

    Energie ovesných zrn se potkává se vzácnými fazolemi Purgatorio a sladkostí batátů. O výjimečný výsledek se postará šafrán a muškátový oříšek, které proměn...
    2
    1

    Přijdeš na narozeninové setkání 25.9. v Praze?

    Možná si říkáš – ještě mám čas, koupím si vstupenku později. Chápeme to, sami bychom asi váhali stejně. Ale u téhle akce tě chceme moc prosit, ať nečekáš n...
    2
    8

    Kdo vytáhne na setkání z Evy a Romana věci, které jste ještě neslyšeli?

    Kdo bude na naší oslavě 15 let zpovídat Evu a Romana? Máme z toho radost! Zkušená a vtipná moderátorka Iva Bendová, kterou znáte z Dvojky. Chcete u toho bý...