Ingrediencena 1 porci
Postup
- Nakrájíme si cibuli na kostičky, mrkev na kolečka, topinambur na kostky, hlívu na proužky, tempeh na kostky.
- Na oleji zpěníme cibuli a osolíme větší špetkou soli.
- Mezitím si v malé trošce vody mírně uvaříme mrkev a topinambur se špetkou soli (pouze do poloměkka).
- Přidáme česnek, tempeh, mírně změklou mrkev a topinambur a chvilku restujeme.
- Zasypeme paprikou (sladkou i uzenou a chilli, pokud chceme použít) a kmínem a půl minutky orestujeme.
- Zalijeme vývarem a přidáme hlívu a bobkový list.
- Přivedeme k varu a poté ztlumíme a dusíme do změknutí zeleniny (cca 15 minut).
- Přidáme majoránku. Vyndáme bobkový list.
- V hrníčku s trochou studené vody si rozmícháme 1-2 lžíce škrobu (dle množství vývaru) a vmícháme do guláše.
- Ochutnáme a případně přidáme umeocet.
- Podáváme s polentovými knedlíky nebo jinou obilovinou.
Čtěte na toto téma dále
Díky JJ mám více energie a 5 kg dole
Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...
Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti
Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává...
Překvapilo mě, jak je jídlo rychle hotové
Pavlína: Velice příjemně mě překvapilo, jak je jídlo rychle...
Velký dík za kurz
Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce...
Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!
Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...
Měníte mi život k lepšímu
Pája: Ahoj, moc díky, v 50 mi měníte život...
Díky Klubu jsem za měsíc zhubla 6 kilo a cítím se skvěle
Hana a Olda: chci Vám moc poděkovat za úžasné recepty,...
Za 6 dní v kurzu Hubnutí do plavek má dole 1,5 kg a 4 cm v pase!
Dagmar: Jsem 6.den v kurzu Hubneme do plavek a...
Konečně jsem začala chutně vařit
Julajka: Chtěla jsem Vám poděkovat za úžasný kurz, pečlivě...
Z receptů JJ jsem úplně unešená
helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...
Členství v klubu JJ je cesta, jak si užít život na tomto světě
Jajabre: Klub JJ - dává mi radost z jídla,...
Vaření je rychlé, jednoduché a velmi chutné! Jsem vděčná, že jsem do toho šla.
Ivanavaokabu: Tolik nových chutí a tolik zeleniny jsem nesnědla...
První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!
Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...
Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená
Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...
Jde to i se dvěma maličkými dětmi
Martina: Ahoj Evi a Helčo, a všichni ostatní ?. Jsem s...
Úklid podle vás je super: kuchyň takový vítr dlouho nezažila
Radka: Jsem nadšená ze spousty skvělých receptů a rad....
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
je to výborný, já jsem vařila se seitanem a batáty a žampiony 🙂
Pekna obmena ?
Včera jsem si jej uvařila… přidala jsem i seitan…je lepší nechat uležet do druhého dne,pak je vynikající
Děkujeme za tip! Jen my se snažíme jídla, která obsahují zeleninu, konzumovat hned po uvaření, pak se stává kyselinotvornou, viz článek: https://www.jimejinak.cz/ktera-jidla-muzeme-ohrivat-a-jak-to-udelat-zdrave/
Je to dobrota. Příště dám víc hlívy a topinamburů (u nás v Coopu-Ternu mají), aby tyto suroviny víc vynikly a manžel si nestýskal, že vařím stále se stejnými. To asi jak nemáme “vyčištěné” ty chuťové pohárky.
Teda Vy tam máte neuvěřitelný obchod! ?
Fakt se snažej: mají dia koutek, myslí na bezlepkáře i alergiky na mléko a vedou i bio sice nárazově a v menším množství, ale než jsme naposledy snědli např. biorozinky byly tam další. A tu zeleninu se snaží mít českou , což se nedaří pořád, vždycky je tam něco z Polska, ale už jsem tam kupovala i český pórek.
Tak to je skutečně vzácný úkaz 🙂
Nojo, topinambur bude určitě skvělá potravina, ale když ho mé supermarkety ani zahrádka nenabízejí, čím ho nahradit, když nechci zrovna brambory, prosím?
zkusila bych batát, ty v supermarketu mají
Batáty, kedlubnou…
Fajn, díky! Já už se dnes odhodlávala pro dýni, ale batát i kedlubnu mám taky… A ve večerce zas neměli hlívu, tak zítra bude gulášek asi z lišek z mrazáku… 🙂
Lišky jsou také super!
Hotovo – uvařeno (s hlívou), snědeno, mňam, ještě nám voní kuchyň. 🙂 Jen jsem asi dala málo papriky a tak se manžel pozastavoval nad slovem “guláš”, no snědl to s chutí (a s hladem) ale prý proč se tomu neříká třeba švestkové knedlíky 😀
S klasickými názvy jídel jsem také vždy narazila, takže klidně ať jsou to knedlíky 🙂
Ha, po roce se vracím na místo činu a musím se smát tomu “pokroku”. Dnes jsem na tuten pokrm k večeři pozvala i sousedy s malými dětmi a že prý holčičky nejedí houby. Říkám jim, že máme “mrkvový guláš” 🙂 a nebyla jsem daleko od pravdy… Místo topinamburu kedlubna+celer+cuketa. Mám radost, že jsem si mohla zavařit velký hrnec jídla a že se všechno snědlo zatepla. A můj drahý muž mi pak říká, že před návštěvou odolal pokušení nakrájet si do talíře buřta, aby můj výtvor neshazoval před kolegou (a ten si i přidal). 😀 Jen teda jsem upravila dávkování koření: 3,5 lžičky papriky na porci? Nu, dvě desítky lžiček papriky do hrnce mi přišlo nemístné, dala jsem tak pětinu.
To je radost sledovat, jak se to vyvíjí 🙂
Hlívovej guláš je moc dobrej.