Jablečné muffiny s rozinkami

• 120 g pšeničné celozrnné mouky hladce mleté
• 70 g otrub (pšeničných nebo ovesných)
• 2 lžíce rýžového sirupu
• 1 prášek do pečiva bez fosfátů
• špetka soli
• 20 g strouhaného kokosu
• 40 g rozinek
• 150 g nastrouhaných jablek
• 300g Sojade jahoda (pozor, obsahuje cukr, lze nahradit sójovým jogurtem natural nebo Soykyškou)

Všechny suroviny důkladně promíchejte a směsí naplňte košíčky na muffiny do 3/4. V předehřáté troubě pečte cca 30 minut na 180 stupňů.

V Sojade je třtinový cukr, asi by se dalo nahradit falešným tvarohem, ale nemám to vyzkoušené.

Živý kurz: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu "Lehčí Vánoce" ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Mrkni na termíny.

Mrknout na termíny