Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Kapustová polévka s vločkami a řepou

Uvařeno

Vaše nastavení osobních údajů (cookies) nám zakazuje přehrávat videa.
Ale nebojte se. Jakmile videa povolíte, přehrajeme je.

Zásady cookies

bez lepku

sezóna podzim

děti od 1 roku

Podzimní polévka, která zahřeje a zasytí.

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek nakrájené kapusty na malé proužky
1 malá červená řepa
100 g celeru
hrst ovesných vloček (3 plné polévkové lžíce)
troška kurkumy
sůl
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
lžička miso pasty
umeocet
4 lžíce rostlinné smetany
na ozdobení: jarní cibulka nebo petrželka

Plot (Martin, 45 let)

Kdosi mi vyprávěl příběh o malém chlapci, který byl houbařit se svým otcem. Houby je zavedly až k státní hranici, kde...

Jak připravit polévku z kapusty

Dáme ohřát zeleninový vývar.
Nakrájíme kapustu na malé proužky, řepu a celer nakrájíme na úzké nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Do horkého vývaru dáme trochu soli, přidáme řepu, celer a vaříme asi 10 minut.
Potom přidáme kapustu, vločky a kurkumu a vaříme dalších 10 minut.
Vypneme oheň, dochutíme trochou umeocta, lžičkou miso pasty a trochou rostlinné smetany.
Na závěr posypeme jarní cibulkou nebo jinou zelenou natí.

Praktické

Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.

Obměna

Místo celeru můžeme použít mrkev nebo petržel, místo vloček quinou, amarant nebo jáhly či pohanku.

Děti

Dětem od 1 roku polévka vaříme jen s malinkým množstvím soli, nepoužíváme rostlinnou smetanu, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
Pro děti od roka a půl polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.
Děti od 2 let mohou polévku podle receptu.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!