- 1 hrnek nakrájené kapusty na malé proužky
- 1 malá červená řepa
- 100 g celeru
- hrst ovesných vloček (3 plné polévkové lžíce)
- troška kurkumy
- sůl
- 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
- lžička miso pasty
- umeocet
- 4 lžíce rostlinné smetany
- na ozdobení: jarní cibulka nebo petrželka
Jak připravit polévku z kapusty
- Dáme ohřát zeleninový vývar.
- Nakrájíme kapustu na malé proužky, řepu a celer nakrájíme na úzké nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
- Do horkého vývaru dáme trochu soli, přidáme řepu, celer a vaříme asi 10 minut.
- Potom přidáme kapustu, vločky a kurkumu a vaříme dalších 10 minut.
- Vypneme oheň, dochutíme trochou umeocta, lžičkou miso pasty a trochou rostlinné smetany.
- Na závěr posypeme jarní cibulkou nebo jinou zelenou natí.
Praktické
- Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.
Obměna
- Místo celeru můžeme použít mrkev nebo petržel, místo vloček quinou, amarant nebo jáhly či pohanku.
Děti
- Dětem od 1 roku polévka vaříme jen s malinkým množstvím soli, nepoužíváme rostlinnou smetanu, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
- Pro děti od roka a půl polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.
- Děti od 2 let mohou polévku podle receptu.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.
Komentáře
Moc dobrá 🙂 Dala jsem místo vloček amarant, vločky v polévce byly včera 🙃 Děkujeme 😊
MŇÁÁÁAM , prostě MŇÁÁÁAM ♥️ Děkujeme JJ ♥️