Ingredience
6 kusů
Na těstíčko:
- 200 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 50 g oleje
- 70 g sójového jogurtu
- mandlové mléko podle potřeby
- 4 zarovnané lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
- sůl
- pažitka
- mák
- 1 lžička jablečného octa
- strouhanka na vysypání formy
Na polevu:
- sójový jogurt
- sůl
- pepř
- pažitka
- okurka
Jak připravit donutky s pažitkovým dipem
- Do misky dejte všechny suché ingredience a promíchejte.
- Předehřejte troubu na 190 – 200°C.
- Přidejte tekuté ingredience, s tím, že mléko přidávejte postupně, aby vzniklo těsto jako na muffiny.
- Štětečkem dobře vytřete formu a vysypte jí strouhankou.
- Lžící přidejte do formy těsto a pečte do zlatova.
- V misce smíchejte hustý a samozřejmě neslazený jogurt, osolte, opepřete a promíchejte.
- Lžičkou dávejte polevu na donutky, opepřete povrch, posypejte pažitkou a ozdobte okurkou.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.Praktické
- Budete potřebovat formu na donutky.
- Pro verzi bez sóji použijte jiný hustý rostlinný jogurt.
- Výsledné donutky jsou měkké a vláčné.
Obměna
- Místo okurky můžete přidat jakoukoliv sezonní zeleninu, oříšky nebo co vám fantazie poradí.
- Mandlové mléko můžete nahradit jiným rostlinným mlékem.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutná
Na živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Chci Lehčí Vánoce
Komentáře
Vierko, zaujal mě recept, chci vyzkoušet, jen se chci ujistit, zda opravdu 4 lžičky prášku do pečiva? Přijde mi to hodně. Děkuji
Asi se bloudila chybička při editaci, donutky nejsou křupavé, naopak, jsou měkké a vláčné.