Madeleine – slané křupavé madlenky

Jak připravit křupavé madlenky naslano

1. Všechny ingredience na těsto smíchejte a těsto dejte do lednice odpočinout.
2. Cuketu a cibuli nakrájejte na malé kostičky. Dejte do mísy, přidejte sůl, pepř, koření Holy Veggie a 1 lžíci tahini, aby se vše spojilo.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. Formu na madlenky lehce naolejujte a odeberte kousky těsta a prsty roztáhněte do formy. Dovnitř vložte náplň a zakryjte těstem, a pořádně přimáčkněte, aby se madlenky dobře uzavřely.
4. Povrch potřete vodou a posypte solí, kmínem a sezamovými semínky.
5. Pečte v troubě na 190°C do zlatova.

Praktické

• Těsto vyšlo na 11 madlenek.
• Madlenky musíte řádně uzavřít, klidně je rukou vyberte z formy a pořádně těsto přimáčknete, poté vraťte znovu do formičky.
• Nemáte formu na madlenky? Zkuste třeba tu na rakvičky, pracny nebo košíčky.

Obměna

• Pískavice modrá není nezbytná, ale krásně provoní jakékoliv pečivo.
• Holy Veggie je směs koření od Sonnentoru, pokud nemáte, nahraďte jakýmkoliv kořením dle vaší chuti.
• Na posypání můžete použít jakákoliv semínka.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let.