Recept vznikl velice rychle, hodí se pro všechny, kdo rád jednoduché jídlo, třeba k večeři
Ingredience a pomůcky- ječné kroupy,
- velké bílé fazole
- mrkev, daikon, pórek
- sezamový olej
- umeocet
- koriandr
- sůl
- kondiment z řasy
- listová zelenina
- paprika
- pickels
- naklíčené mungo
- rostlinná smetana
- jablečný koncentrát
Kroupy uvařit dle zákl. receptu, fazole přes noc namočit pak uvařit-rozvařit dle zákl. receptu dochutit umeoctem a rozmixovat, na sez. oleji osmahnout pórek s nastrouhanou mrkví a daikonem, podusit, osolit, ochutit umeoctem a rozemletým koriandrem a dusit 10min, přidat rozmixované fazole a smíchat(přip. dolít zel. vývarem pro řidší konzistenci), na talíři doplnit zel. salátem s kouskem čer.papriky, pickels s naklíčeným mungo (ochuceno gomashiem, sój.smetanou a trochou jab. koncentrátu), kondiment z řasy (rozvařená nori se sójovkou)
Praktické radyBylo to rychle hotovo, během 15 min. ale měl jsem již navařené kroupy, fazole a připravený kondiment a pickels s mungem jen jsem stále nevěděl jak to zkombinovat, ale dopadlo to výborně.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Davide♥️ moc jsme si pochutnali , fazole jsme měli jen adzuki, pulomáčka suoer mnam, krouoy jsem smíchala s podušenýma žampionama na cibulce, par mi jich zbylo tak se to hodilo, měli jsme s tím kontinentem aaaaaah to me překvapilo jaká to je bašta, salátem a kvasenou repou a kvašákem, děkujeme ♥️
Davide, bylo to výborné ;-) taky jsem měla zbytek rozvarenych fazolí a tak uz ted vím, co s nimi budu nejraději připravovat, kdyz budou tak hodně do máslova, omáčka je skvělý tip :-) moc díky za bezva inspiraci, kroupy sice nebyly, tak je nahradila ryze s guinou a kondiment taky moc často nestíhám. Takže salát s právě utrženou redkvičkou ze zahrádky a pickles muselo stačit. Byla to lahoda. Zdravím ze západu Čech ;-)